【做 法】
0 k; S6 C) h% T' n/ \- I# R9 e2 ztvb now,tvbnow,bttvb+ g* ?# W8 O+ p6 o
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
8 `8 | A6 O5 W0 U: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 l F6 H; j: }+ ^
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
, Z) J7 U S8 k) h5 e, ^* ntvb now,tvbnow,bttvb
$ H4 ]; ~+ D2 R, P3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], F, Z2 z5 ?: x3 a# i2 |% s- c
" }% ]8 @; e3 e# |2 a8 Y) \
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。( A1 X+ r# k2 q" H: V
- X! Q( O" N' ?8 b9 {. u+ Z4 O* D: ntvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
5 s3 z. r; f8 Z6 }" ?
7 M; }5 ~; {! e% Y3 x0 \# T! a
# t% C* J0 \! W/ ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 [, I) z m0 u" _
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% q5 @0 |+ i' h- U' e3 c6 h$ A
8 f) e( @9 T: C8 K$ Z4 V& }9 T* m
牛肉薄片 200公克
/ ]( G, ~9 I- X* N0 G4 F" j公仔箱論壇芥蘭菜 2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. m4 T9 L& Y; Y) A
薑絲 適量 5.39.217.77/ a4 G0 i2 K. r( w
太白粉 適量 , X/ w+ L8 F0 ^
沙拉油 少許
& _1 I3 W" o7 B7 E% ~【醃 料】
" O3 d* r: _! d. S公仔箱論壇
/ J3 V8 N, w; S" r" xA.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 X* V( A2 |4 x. v
胡椒 少許
- i4 J! k0 ?( \$ HB.蝦膏 15公克
5 }1 N3 I' @! T L" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50㏄ 9 R( Q$ e: }) D# }1 k
糖 5公克
. \! U. T: ~, ~% C( ~& R5.39.217.77 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
| 