【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。1 }) D5 ^9 {3 O" f
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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# S3 }* _$ e7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。! S3 v2 y/ M+ L
, }0 }1 W/ h" u, N$ B3 [公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 公仔箱論壇2 X" B2 P- z$ O) R
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Q0 ^5 A" k$ A; w$ l/ F. _: B【材 料】 5.39.217.778 l7 J- F% }& C9 U$ I7 i
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牛肉薄片 200公克
, z; ]1 W M2 Z芥蘭菜 2株
" ~) [+ H" o! H. S- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量 5.39.217.77' y8 }4 e' @) a
太白粉 適量 公仔箱論壇, u) [8 s1 I( i- f. B
沙拉油 少許
0 V5 ~3 p. Y# Ttvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: D4 u$ f; _" b' v9 R% O/ U! s$ \$ E
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A.鹽 少許
5 V, w8 i4 S) S! O }胡椒 少許 8 p0 c5 w* g0 `( O% E4 [
B.蝦膏 15公克
) q- n1 |" o8 x公仔箱論壇熱水 50㏄
/ o1 F# \/ s& M) ~1 v, o- t5.39.217.77糖 5公克 1 m- I7 ?6 E0 w/ Y _
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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