【做 法】 公仔箱論壇/ ?. ~' N$ s6 A* z) X B
) a0 k% h- e0 ~+ q8 `/ ^2 c! r1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I* K) h" K) \( Z
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, W7 l" I" X {- Y
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。( c' n; A" _* E$ e* v1 S A7 ] L
, s& m. ]) i' s+ L: r公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 \: \) a7 }; x* ^; I2 `" A
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牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t) ~, }3 u0 t* _
芥蘭菜 2株
5 M: Y9 J/ y* ?. o; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量
" D6 p6 O ]" P w8 v. p; m0 q) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 , R9 }2 k3 T7 l, S: j
沙拉油 少許 + m. p( o" W% X$ }4 x
【醃 料】 6 c+ ~5 \% {9 Y- ~9 F
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A.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 s+ @$ v2 p" x; K5 {
胡椒 少許
5 u, v$ x7 l+ p- \; r& b; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克 公仔箱論壇/ Y7 v6 q6 w: q
熱水 50㏄
: o* Z$ ?- e1 b! s糖 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( [' Y7 k+ t" b4 l7 E- C% u
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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