【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。) d- U3 {9 M, y* ]0 G
' G, }) v2 O! W9 |& E2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) M; N5 p' C+ R4 [3 _' o- [
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。* v" [! i4 K, [- c) E2 y1 ]
" K- [& J) F' X& {8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 T+ L7 L/ s9 Q9 P0 p" n
2 ^2 K% Y/ N- ^+ ~* g5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; O$ O r2 o( x
( P+ a- o9 v, x9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( a% ~" ^' L% \3 @0 C
9 s) c$ L7 Z6 H: l, `tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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) \- a/ X5 H" T牛肉薄片 200公克
. B9 \) `$ W9 r; k' C4 j+ e芥蘭菜 2株
4 f$ p1 ]; C1 U) s. o/ m5.39.217.77薑絲 適量 5.39.217.777 }( o q/ M! E7 y7 |. i8 p
太白粉 適量
. y& P. e( V9 U( n5.39.217.77沙拉油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# @6 k7 ~' R4 ?. ^
【醃 料】
* u& m B5 V* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 O2 e0 b' T. R8 q
A.鹽 少許
, B* _7 M9 n& R1 z; |2 k Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許
6 P0 @6 {/ d( S( C3 ?公仔箱論壇B.蝦膏 15公克
. e5 M' p7 ^8 |! u* }7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50㏄
0 Z" z, m5 c MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克 1 ]) s5 t9 c' O
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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