【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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# Z0 Y. u5 N; G% p* Y0 {% N2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [! L2 G+ W1 R7 f' {/ A
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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8 l/ h& n1 [% K6 c8 \8 z WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ~) U, j* a) I: I) G" L) x8 p
$ n6 N2 r: M" q7 O9 C& A- `5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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1 B4 h/ w. o B _" z" c5.39.217.77【材 料】
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# l6 H7 D6 r" V# S公仔箱論壇牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' m/ I( l6 N1 t' P2 I I9 o4 j
芥蘭菜 2株
/ }, o* z& o. y" W# w- d7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量
, K" Y Y( r1 u# W, ^' ]2 D+ X' f公仔箱論壇太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }. {$ z- f) o0 e* k
沙拉油 少許
# H9 M- h% }2 k; }- @6 p公仔箱論壇【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( G, B' J1 h7 ]) b. C, I+ @
* o* L3 d' }/ @; P! V# ?A.鹽 少許
4 k. E$ y/ e; \4 N3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許 ' P M2 J5 W, ]# I, ~/ R$ ]" ], {
B.蝦膏 15公克 公仔箱論壇$ M5 F; t4 @7 }8 v2 W
熱水 50㏄ / b% m4 D! e0 b( W" u% n S' c+ u
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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