【做 法】
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: D4 a/ M- K4 Y3 R1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇: g2 v+ h4 s+ k+ R
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。; I* }- U$ r0 J' t) }1 K, p
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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% Y# p6 V l R3 u8 q公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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1 ]! z: v: @2 v; ]; z* A1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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: \; {. b i% J c. Z; Z【材 料】
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" s" b- v% q3 `" ~" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇2 `. Q% f n3 R% w* u
芥蘭菜 2株
" Y. w A2 ?! L/ i薑絲 適量
) P& @) I, V. H$ t3 e太白粉 適量 $ F% |; v1 W) A6 ?6 q; o
沙拉油 少許
: W7 A- @8 i" M( R' v+ O% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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A.鹽 少許
, ?, H6 b6 Y' D/ Y" Z' E3 t# F公仔箱論壇胡椒 少許
8 q$ [. E: V$ Y9 M. W( q/ Q. Ktvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克
0 A7 j. ?" M$ c" [. M3 }3 u+ \tvb now,tvbnow,bttvb熱水 50㏄
- W/ ?' E+ E' T+ O$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克 5.39.217.77( J# m+ [9 J/ V$ k( e
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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