【做 法】
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/ ^. ]; F' _! c) U& h; k& ]1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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: Q$ L) E7 L% D2 {2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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/ l* |5 q6 X7 C% D1 I, A& htvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.77; ~- c4 K% c6 Z2 }
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。) F+ }' ^4 ?' _8 s. P
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
' n! U$ d! x; u, Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C k2 P" C5 ] |# N0 G
牛肉薄片 200公克 3 @& u9 Y+ h6 ^" ]
芥蘭菜 2株 6 R6 f( H# h& a6 i& f
薑絲 適量
/ ^/ r/ d( J+ ~ e+ Q% _% z5.39.217.77太白粉 適量
) m8 ]7 r* @2 l7 B& _2 W公仔箱論壇沙拉油 少許
$ b; r2 G8 e' q: ?! Y! V# L5.39.217.77【醃 料】
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- N# Y/ H! d- ?" a: R' Z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許 5.39.217.778 z0 b+ @( s$ u" N! a, ~2 i
胡椒 少許
9 f- S8 h1 | e& a$ KB.蝦膏 15公克
3 v! z* Q- K5 M/ W2 A( [. c. z% l公仔箱論壇熱水 50㏄
' Q4 }) E( ]# A公仔箱論壇糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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