【做 法】 5.39.217.77: v" ]; j5 {3 k0 q9 r
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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0 J& i: @' k0 G" Y7 d/ f: Stvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. f0 z& u* C9 W! ]2 ^
2 G; f. } A, e9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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% L% h T2 h2 u( d5.39.217.775.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 8 g4 a- H1 z" E1 K0 c+ C, M
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【材 料】
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2 P0 ~7 q6 [! l公仔箱論壇牛腩 600公克
& u& T I' A3 U: a: c) K* x/ V" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克 5.39.217.77% r6 k2 A) w% I( x' t
紅蘿蔔 150公克 & D: K# G3 }: I
洋蔥 半個 tvb now,tvbnow,bttvb5 O! E5 i1 r7 d/ K! X
橄欖油 1大匙 5.39.217.774 o2 N3 L/ v% |: H; V. \
高湯 500cc 公仔箱論壇( n! r6 H: c' Z/ ?) E
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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