【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j3 ]7 n/ l5 ^% c+ ]
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。公仔箱論壇: l- b7 u$ Z/ c9 m, _) x
& o0 }% z' n9 P1 a/ g1 g( Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# P4 c; A* |5 O: j
& X1 I8 b+ F& _* ~, q6 w! z公仔箱論壇5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 & p5 C9 t! ~* x* c4 C4 b5 o1 @/ r
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 k- ?/ W6 j/ X7 d9 A" p
5.39.217.775 N& I4 q5 ~" H( l
牛腩 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~0 }7 `) [5 F( M n
馬鈴薯 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n; }" [4 }# C+ [ b2 g, I b
紅蘿蔔 150公克 5.39.217.771 U1 R' r: n( p
洋蔥 半個 公仔箱論壇4 {: Z; H% L, E( b" y' ^9 P" }
橄欖油 1大匙 5 b5 J! _3 S& m2 W
高湯 500cc + h& i1 A* W: N& J. u# B
咖哩醬 4大匙 公仔箱論壇1 s6 ?$ g5 b% l. b3 X- }7 g3 r+ h0 t
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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