【做 法】 8 x7 O: [7 ^8 N, U9 r* `' B
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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$ q9 k/ g- b4 N) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。# o8 R) T/ B j9 t1 f
8 G5 K+ T Z# u3 U }公仔箱論壇3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。公仔箱論壇. N2 U8 {" A! N4 w/ D" D8 _
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。公仔箱論壇0 N3 t" Z6 H5 j
. H4 }8 e/ j. @7 v4 x3 H8 t5.39.217.775.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 ) i. ]- a+ `- @+ }: \. T& X
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【材 料】 公仔箱論壇" Z" ~+ u2 X, G8 S
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牛腩 600公克 公仔箱論壇; }- M" e# p; Q2 E( L
馬鈴薯 150公克 y) L/ O4 Q! f3 V; U; {+ \
紅蘿蔔 150公克
, w5 x L _ W% J" G5 I. Z8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個 ( A7 J9 X8 m; d& X4 I
橄欖油 1大匙
+ v R, y! v# l* r3 |( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500cc
" i# F' b$ J R7 W公仔箱論壇咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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