【做 法】 ; F0 Q C) ^6 i$ q0 N
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- L. O/ D- M* G
+ b8 h9 ^4 Y% W4 z& }2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。" Z. S2 [( P; G$ J, F
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 5.39.217.770 Z( u. `, w. E2 E1 Z
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【材 料】
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牛腩 600公克
1 W, s8 o" e3 K% `' Mtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 150公克
' c$ x% b5 x5 A+ p公仔箱論壇紅蘿蔔 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \+ n' o( I1 h; t7 d# P
洋蔥 半個
* Q" s3 R, ?2 K/ c& e1 a3 g) I1 ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1大匙
" W# |+ U2 l3 h: j高湯 500cc . B7 r; w) Y" B
咖哩醬 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }: M; _* V1 m& p3 s
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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