【做 法】 5 s- {6 r1 I( [
' _. D. W' i8 B" ]) H5.39.217.771.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。5.39.217.770 W" x+ e- n: k2 u( L J
: K# j/ D) [$ i0 q) H7 y" C公仔箱論壇2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 H4 _2 m8 _2 r' Y$ B
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。公仔箱論壇7 }! t2 V$ n1 I9 W6 I/ L- z
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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( _, c8 }& s" J Q8 ?" R1 G& P4 i" ttvb now,tvbnow,bttvb5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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: h9 _+ |; p* H+ ^, s- _' k* z【材 料】
1 _1 U: g4 C- C* c2 k公仔箱論壇* k8 m! K4 D# O9 d
牛腩 600公克 6 M" {, n0 _: |6 |
馬鈴薯 150公克 - J' f d; |* D" m- t
紅蘿蔔 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 A; C5 O" C: Q
洋蔥 半個
4 `& o# c' j* l6 i* ]2 A; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1大匙 公仔箱論壇' S$ i3 C7 c" V) T7 D2 c
高湯 500cc 公仔箱論壇/ |! V2 w* ~3 L" e4 {
咖哩醬 4大匙 ! D6 y( H% v5 J" A1 O
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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