【做 法】
@5 M& h! s k1 V3 Q2 d
0 O4 j; ]3 C( B: J/ n公仔箱論壇1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
5 F$ {. @+ T5 Y2 h: M9 Z公仔箱論壇
: y. H: \4 D6 v0 f I3 e2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。5.39.217.772 d9 g2 v7 l7 k# u+ Z
5.39.217.77' e8 y8 O! R3 H& F
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
3 V5 E. N2 S1 }, [
" q) e& F- v. U4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。5.39.217.774 j0 F/ [* U: a
5.39.217.77' k2 B9 Y% \) }: |& x
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 5.39.217.772 X' M/ q1 I! j% u/ n
tvb now,tvbnow,bttvb( ?0 Q8 A% q' e; N+ Z& u
0 L2 m" n! `! Y+ btvb now,tvbnow,bttvb
% W" x3 o* o8 G; P2 \1 I# E【材 料】 9 V" N( n8 y8 I
; g1 a3 N1 i/ i/ S$ U% |- n5.39.217.77牛腩 600公克 0 q/ A; N. v, w" Y0 N$ S% j
馬鈴薯 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& n. @0 s2 k4 r5 z! s$ O
紅蘿蔔 150公克 5.39.217.777 x! ?4 k# r+ V) `* g6 e+ q' K F) o
洋蔥 半個
6 V8 e2 C3 o* E$ P5.39.217.77橄欖油 1大匙
; ^* C2 `5 L4 E4 S5.39.217.77高湯 500cc 9 E/ c( x# y, P2 `; M
咖哩醬 4大匙 公仔箱論壇9 C! U4 k# L* T: _
|
發表於 2008-9-16 06:04 PM
| 
