【做 法】 5.39.217.77! ?% a; ?7 y7 h* _" W/ I4 {
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。, D9 z& F6 N! V8 ?$ \) N
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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8 @; [) s# g% z1 ], p( m$ N' O公仔箱論壇3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
) B3 Z% g3 B0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R! D: ?3 ~0 n9 J0 B: s) w
4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb: I& l, k+ O# y# L( f) Q
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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牛腩 600公克 8 I4 y: R9 O+ f" R. l R
馬鈴薯 150公克
; d" j! S( Y, s: l5 |紅蘿蔔 150公克
7 \- s, F6 [, m( n洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 {# p7 V5 B
橄欖油 1大匙
0 _4 Z' ^. f3 S' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500cc 5.39.217.778 G! X+ I. K3 p9 ^
咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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