[中式食譜] 斤餅梅干扣肉捲

master789

(方法 – 加蘋果西打一起滷)
6 h+ ]; J- [6 c0 C) }" }材料及作法 tvb now,tvbnow,bttvb* r0 B% f. k/ Y) }& U
材料：
; A2 ]  E. y8 l7 N6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
/ Y" H3 Y% ?% L( d公仔箱論壇調味料（１）：醬油3大匙
& \4 I- b1 b/ T4 F2 y調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
$ ~/ _5 P' L- U5 e; D作法： 5.39.217.77# l, r5 I& i! ~( t
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
; H6 n4 P1 J* Y7 X7 X) x) }5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
/ _2 F$ F3 q( U/ [公仔箱論壇梅干菜洗淨，切細末。 5.39.217.77/ G$ n7 i8 S6 n5 G6 n
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
$ N- \8 Q5 ]% K; Z: M, x0 T0 m! i( Btvb now,tvbnow,bttvb取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
+ z6 c- |) l' ^- L<斤餅梅干扣肉捲>
7 A/ N* T* i2 R3 o- {材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
  l+ A1 \4 g3 N2 J& ~1 }& w5.39.217.77作法：
" O, q, d6 Q/ L% N公仔箱論壇斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
7 V* R1 W$ [. B6 W& M3 vtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜汁去湯汁。 5.39.217.77/ r& D" d, m& Y' n4 N; n
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜