(方法 – 加蘋果西打一起滷) 公仔箱論壇$ [: G3 v' l: [9 Z9 U% m5 w
材料及作法 2 A, I- a9 x* c' u1 Q! Q7 d
材料： j) E0 z# q G% K& c
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
, U$ Y3 K6 h( s' W$ B6 t, b: Q公仔箱論壇調味料（１）：醬油3大匙 5 f) {2 N n4 }
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
7 V+ ]. E+ Y4 }: w1 D5 M% p公仔箱論壇作法：
6 o% m0 C+ C7 k. j# f: p7 M, [將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
( C6 P. `* m$ F6 @5.39.217.77油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 * f' I+ K" p- q( @$ \
梅干菜洗淨，切細末。
8 z' a* H) r9 R% Ktvb now,tvbnow,bttvb起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 公仔箱論壇& ]5 b/ N- \7 q7 K7 U2 k! k2 K+ T/ t1 A
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
! X3 i1 @5 r! l; W3 c* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<斤餅梅干扣肉捲> 公仔箱論壇( p, N* T0 }2 Y- x# ?5 X
材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
8 L0 m/ A7 L0 t) M# X7 F$ V# \% H. o作法：
( V% m/ o/ S4 z; `6 t5.39.217.77斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
* {) R) S4 _! Y3 }" l/ \% z, q7 T7 F5.39.217.77梅干菜汁去湯汁。
S6 W! o1 f: ]$ U) a' Y, F5.39.217.77取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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