(方法 – 加蘋果西打一起滷)
: F0 `! _$ e* {1 ]7 d3 U% `公仔箱論壇材料及作法
9 Q7 J3 v& i- @6 [6 e公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ `+ Z& V/ K# W( r3 W' v. z/ S
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
5 g/ Q- X/ r' D3 h公仔箱論壇調味料（１）：醬油3大匙
* q0 }9 d0 S1 ^8 Y調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
) W" R& m7 T7 d: G: b7 Xtvb now,tvbnow,bttvb作法： 5.39.217.771 U' Q( U1 i u* R+ c- v
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
; @0 K) [$ ^7 j6 e3 O/ V公仔箱論壇油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
9 g. y- N9 ^" d9 R' Y5 M5 vtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜洗淨，切細末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 Z! ? F$ o8 [! f
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。
+ a2 s {) h8 u! J; r- ?5.39.217.77取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q2 E5 C' r7 E# x3 m# V
<斤餅梅干扣肉捲>
! E" K+ M( h Z7 A5 x5.39.217.77材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
T, w! m: ?+ |- s作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e- s2 X* }1 Z9 d) O8 e
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
* W# L& k8 u& ^tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜汁去湯汁。
9 u- A+ O" W, k, A1 F4 _tvb now,tvbnow,bttvb取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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