菜名
& j0 x; X l' |" ]. | | 日式豬排丼
% `! N6 j9 L0 D' e- K" u4 |tvb now,tvbnow,bttvb | 里肌豬排飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \ Q* b. G7 B" T/ N& b" g8 x. _6 T4 F
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材料
; H0 n7 n3 V3 y4 O1 {/ \+ Q# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 | 材料：
% t8 ]) t+ E1 i9 O8 U: o: r0 G5.39.217.77主材料：
% M0 |$ t0 X5 N/ v) d# F/ k5.39.217.77松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 j( f9 ]8 F1 f: @$ F8 B
作法：
( `- P% A: V f) r/ O m5 J5.39.217.77- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料： 公仔箱論壇& \/ r4 `. u; Q# ?2 @
主材料： 公仔箱論壇* T# u; c0 T3 B
里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 & Y2 C. \7 L a/ \4 S; K
葡萄柚、野菜沙拉
; R5 K( P5 u) `5.39.217.77作法： * O* V0 W0 [- e# V' a* w; m
- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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