菜名
2 ?4 j' _ B% b2 V5.39.217.77 | 日式豬排丼
; o1 c: t* b0 j& O4 stvb now,tvbnow,bttvb | 里肌豬排飯
: H5 h+ p1 e- d+ y' F3 H: b |
材料4 f) q' m% u/ S9 S
作法 | 材料：
* q" ?2 `* J8 l! a4 {, a8 a公仔箱論壇主材料：
1 D, i1 B1 K' b4 K% `) D. c松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 I% T; r6 A0 I( v
作法： 5.39.217.779 P/ P" Y" n! G- s, ^5 K; o
- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料： ! d4 l+ X/ g1 m$ G C# W
主材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 r0 v# p) S& F9 a0 H
里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 tvb now,tvbnow,bttvb0 o- i5 l$ `3 u; T2 _1 u
葡萄柚、野菜沙拉
4 Y a) c; {6 w9 ?; U公仔箱論壇作法：
) O; X' f( h/ K8 Q( M: H) _. e- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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