日式豬排丼 & 里肌豬排飯

master789

菜名& i1 x& q1 G& D9 {0 H	日式豬排丼 - f# G, q- K3 Otvb now,tvbnow,bttvb	里肌豬排飯, k; y: M; z: j8 _  m8 m1 j
材料 % P) W, U1 z) r) z4 C作法	材料： % v1 t! A6 D# U+ e, t( |tvb now,tvbnow,bttvb主材料： . \0 J) g" ?, }: h6 j5.39.217.77松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 tvb now,tvbnow,bttvb" i- D. R  G8 f 作法： tvb now,tvbnow,bttvb: j  l0 C1 b2 l, Z4 p7 Z1 s- s' N" H 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。 在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。	材料： 5.39.217.77- U, `$ y2 K" `' z. f 主材料： " `: w$ J4 e( \8 s. b  E公仔箱論壇里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 tvb now,tvbnow,bttvb9 H0 b6 v$ w0 q2 P7 n8 o 葡萄柚、野菜沙拉 # p0 _# E; u0 I0 t  K* Y- |5 b& b$ ?1 B作法： 5.39.217.776 D2 F& |; I6 Z$ `8 g 里肌肉切片斷筋備用。 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。 里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。