[中式食譜] 叉燒冷麵

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材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙0 i. r  D  Z3 W( O1 G2 U3 W
                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙
6 S. K4 ~& h& Z+ b% l+ |. ?( y                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙
  G4 E: F0 [" [; }7 ?tvb now,tvbnow,bttvb                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- P/ j/ N) \- I& w0 s0 ^# ?
                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙5.39.217.77# B/ |) q3 n, X6 o4 Y4 v
                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
4 @" @! Z/ B- d& |& g# X  Q! t! C                                                                  開水                     1湯匙5.39.217.77+ g' P; q, [  S9 j8 G* t7 h- {2 i
調味：        生抽        1湯匙                        
* S& C" H: L, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(麵)            麻油        1茶匙                        tvb now,tvbnow,bttvb) ~4 I' ~9 T: p+ u' X
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- w& E! ]. `, g3 u+ Z4 \製法：                                       
% X) u: U9 q9 R; [3 A  |1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                        tvb now,tvbnow,bttvb4 i: `- P/ n) P
2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                       
& ?8 N# D: j" x" b7 R3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                       
5 D# E  O- i- l9 I  z4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                       
3 `- o. a! u  M  l4 J5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                        1 u0 @8 n) ]' \- f6 R7 z" O
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