五香蜜汁排骨
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+ U! B1 I: N5 L# T' V6 v公仔箱論壇材料：
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雞蛋一隻公仔箱論壇* H7 o+ ~+ S( T k. q7 m
生粉二兩5.39.217.775 y5 ?8 G) T1 ~) Y: F: O# ]0 y) n
& L/ b: U/ V3 g$ K0 Z" B8 e2 c調料：
$ ~7 h( y# y0 Q. r3 g( E( Y! M, K生抽
' [4 n+ I$ s+ @) U0 r5.39.217.77料酒3 l& W* _# |! Y- P
蒜蓉
( l* U: R: e( q$ p公仔箱論壇五香粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 [) w: H* T2 L5 b& ^
蜜糖
* H8 {5 ]6 e3 rtvb now,tvbnow,bttvb乳酪少許8 X3 `2 R# |, p2 K* | R
油半鍋
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5 R3 H, J. Z8 b9 j7 {4 m1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。5.39.217.779 Y; |% t6 b a7 I B" C
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
' ?( S; U* `! X+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 夾出備用；
; v9 t0 t! ?6 Z7 H+ N# ~9 x) v5.39.217.773.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
7 a, {4 Z( e1 J3 J# j o. `4 _5.39.217.77 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
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小提示：
- n1 R" W: |) ~喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。8 C- j6 Z8 P0 i1 d
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸* y/ f9 }/ R5 w; t+ U
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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