五香蜜汁排骨
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p. Z9 F0 ]' @" {$ l材料：5.39.217.778 w- @+ X2 N. @( Y
排骨一斤5.39.217.77" K+ G. g) ^0 a7 D
雞蛋一隻公仔箱論壇% \- Y3 x+ o u( w
生粉二兩
8 A6 \% w9 A R% Q. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 K' [8 U; R( r! o7 ]# e& W
調料：/ e5 l U* `- |$ P1 U" m/ {
生抽
# N$ M' j1 v6 b* K0 @, [% q料酒
w& {$ q1 P8 h, d3 s3 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉
" M1 v. N1 Y1 c/ u5.39.217.77五香粉
$ M) n% z# Q0 F: Z3 v# S# S2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖
- e7 q2 U) T( K7 Y9 n# Jtvb now,tvbnow,bttvb乳酪少許: E) Z8 Q# D& T5 C" E* C/ E
油半鍋
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- m+ ~/ H! x K" L. n公仔箱論壇1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。0 Y7 ~! g/ r4 y
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
$ Z. J0 ^3 J- F2 C0 s7 Z公仔箱論壇 夾出備用；tvb now,tvbnow,bttvb( G t1 G# S2 H8 ~
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後 p0 I" W( y6 o
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！7 @! n/ H- ~9 l3 S5 V9 w
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小提示：公仔箱論壇$ I- Q( t4 P5 n" b4 h
喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。
1 q% \: {8 o8 i, Vtvb now,tvbnow,bttvb如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
6 }9 ~, j: y% T& |2 A* N檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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