據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j2 m- J# |: L9 f4 d
) j) A" b3 e9 |7 s4 t材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _0 Z. z s+ ^- m$ r
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洋蔥 半個2 Z9 p, D& l& k" o2 Z# q) y' `: A
芝士碎 半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 x8 ~1 m1 C' o
蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb* K& ^, r s% @! h8 p
飯 2 碗
E! m, P" w: R蕃茄醬 適量) T1 ~: ?* c$ P. G( F. G- G
蛋皮調味料：
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7 Z5 x$ W* J/ O; A公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙
' p4 u( h' G4 N, z! ? D% V* `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙
% p! m. H+ l5 J: U公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙
- V, c6 Z& p( ^9 u" I& r# O2 qtvb now,tvbnow,bttvb水/鮮奶 2 湯匙
1 e2 g) V( N/ [& z# m/ k調味料：
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蕃茄醬 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S- S1 o% C0 w( F. c) D) Q4 ~8 V! e
雞粉 1 茶匙
: {0 K! u& ~! ]1 c' T- ]; ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
: H, O6 |* H* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙
7 y& e$ `4 p$ D: f3 J( x5.39.217.77蕃茜 適量2 C* `. _. Y; m5 ^
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 J! z9 P5 U# b$ a
' a. f+ `/ ^) }2 }3 A* G洋蔥切粒備用5.39.217.77% n5 @( g% x% x1 {$ z/ {
粟粉加入鮮奶拌勻
; a6 v% }: u9 o, h8 t雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvb now,tvbnow,bttvb3 c- _, p) `$ E% m& U8 a
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用/ M) i' x# X/ L2 c& G" O4 R
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
3 e+ p5 \3 ~' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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