據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 T( e3 E& o6 y8 H: A2 N. N
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材料：公仔箱論壇: x. ?, [0 _& T; v5 [6 w; C
3 e1 i# Z7 r p: C) L# q+ p洋蔥 半個
8 _" z; B* F; _% v1 G( o$ J6 }芝士碎 半杯
) r- G5 z* z0 I) q蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb! A) x& n* P% G: u5 e% i# {
飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 G+ s- {. W" x
蕃茄醬 適量公仔箱論壇" ~; f& @" y2 V6 A4 u/ A
蛋皮調味料：
% m) P4 Z; Y9 c% G+ ~7 _) w公仔箱論壇5.39.217.77( }) |0 n8 m% Q. ]
鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 i5 \, ~# m& n+ k! A
雞粉 1/2 茶匙
3 k) j. Z3 l3 _5 j+ G# ^粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; E0 R/ O A" d* W, ?
水/鮮奶 2 湯匙
4 j. ]+ w2 G4 n$ s7 M9 @* ~0 s& A2 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：# E! a3 @( | Y
3 v# k q7 X3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 3 大匙
$ A& @4 ~% {/ o* k) t3 S% F雞粉 1 茶匙
2 I& l9 f# {6 g& d# R0 j8 z) H. s; {鹽 1/2 茶匙
0 }% ?" _; W- P- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙! F5 |( k- e. [9 Q( Y6 x
蕃茜 適量
) o5 W1 `! u2 x4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @$ A* I* e7 U h
做法：
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洋蔥切粒備用5.39.217.77. a `3 ~5 S$ J% n% h
粟粉加入鮮奶拌勻
! B. v& P! A$ q5 G5.39.217.77雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H9 \1 X5 B6 i& e$ H/ ]9 n9 |! v/ w
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用4 M2 q; C6 ~& p5 `
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; x- J- j @; r, x+ d
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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