據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯7 P; V8 [3 p4 ]; c! C5 ]7 ]
' V/ |# h% k0 I+ q材料：) |$ b3 e9 J' l/ ?# I, v# s
tvb now,tvbnow,bttvb8 m( c* h, `' c( S- |5 s7 c
洋蔥 半個/ ]" B, q5 M5 a
芝士碎 半杯- z i# q3 v% i' @# y
蛋 3 個
a* g" ^* V' `3 K6 f" H飯 2 碗
; _4 [/ R; R+ Z# m2 a) a% g& j: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 適量6 z3 ~5 E5 @6 n$ H! [
蛋皮調味料：, |; h/ O8 x( y
3 A9 ~+ w+ D) A. Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ w: ^) W6 }% U& v# B6 Y# e
雞粉 1/2 茶匙
# B# |6 N; c; u( B" s/ V: S4 t. X$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇: X: W, i' y/ P2 ?
水/鮮奶 2 湯匙5.39.217.776 m5 r/ ~# w b; k+ ?
調味料：
2 G5 W# P% V6 i$ A1 K+ _# B! Q
0 N' K& X3 i3 d5.39.217.77蕃茄醬 3 大匙
' x+ O9 Q2 A$ L% i雞粉 1 茶匙9 f2 U* s# `9 [/ u& {" d3 z
鹽 1/2 茶匙% i' \5 |, M7 D/ f7 }9 h
黑胡椒 1/2 茶匙公仔箱論壇0 Y9 z0 U1 R1 m0 {7 {
蕃茜 適量
) f d" x2 J) f. |* Z6 I8 ftvb now,tvbnow,bttvb
0 X$ L4 z; L8 R/ Q$ x做法：
. V/ R# E, ~) C- [& L, O公仔箱論壇
n- Y& n4 z* R" s9 O3 |洋蔥切粒備用
& X' d! r7 k+ ^2 S$ t( @$ }$ F公仔箱論壇粟粉加入鮮奶拌勻
% f9 I2 z/ w2 u2 s公仔箱論壇雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻 _ |3 U" T; b4 A2 x( j2 Y
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y# A9 J" K; l
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻tvb now,tvbnow,bttvb9 c4 T0 C8 W0 Y7 B7 n# U& F! a+ I
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
$ n% h+ [8 C z# s% S! ^- b3 Htvb now,tvbnow,bttvb& t! Y4 b4 k2 S0 h" K' S i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 l8 j) E8 _! F5 C( ~
( _+ r. F: u* p* C* J: @7 t6 X5.39.217.77 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 