據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb4 M% _& P2 _% x
: D: L- g7 V% K NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 q) u- q2 ~8 M, ~! e- {8 s% P
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洋蔥 半個' K7 {% Z3 ?; R# W9 T' w
芝士碎 半杯
* S" d. U; Y' { }9 n1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3 個公仔箱論壇' p! V. S2 E9 f
飯 2 碗tvb now,tvbnow,bttvb" Y! M0 |- R, B, i3 {
蕃茄醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 G8 c( P3 v e* F% Y
蛋皮調味料：5 {8 M* E5 w% ^, v6 w1 o8 g
t8 w, Z8 s$ f/ N$ X鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \( \, m+ M& X+ Y/ o
雞粉 1/2 茶匙
% o: v/ h% _7 q( j; I* x8 B5.39.217.77粟粉 1/2 茶匙5 ~# e8 e( c4 w. j/ E5 {
水/鮮奶 2 湯匙8 s3 \9 o, }# E: u
調味料：公仔箱論壇* }5 R; M6 v1 I3 P2 _' t
0 y2 {1 _+ Z. ~6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 3 大匙# Y/ u$ B0 N! U
雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& }+ ?/ A! U6 `0 z9 G0 p( f
鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇: \, n2 X" N' ]- l
黑胡椒 1/2 茶匙
5 q2 D" Z* p3 T5 F$ O& G( O蕃茜 適量
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做法：
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) b! K5 u: M' G6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用公仔箱論壇0 h9 [2 {- x: U. Y
粟粉加入鮮奶拌勻
3 i* ?; [$ o8 C% k# [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
$ e- p: ^3 `* |1 L/ b0 A5.39.217.77熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
3 D3 j: b( q9 p4 B5.39.217.77另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
- R/ {0 Y& ~' J- X' U0 P把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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