據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯" r* O0 J3 j2 u( A+ c! N. W0 a
! m8 c7 E. {: K3 q. T5.39.217.77材料：0 e: }$ ?8 e2 b7 _2 e4 |8 {
( t& R( N7 g( y, `# E/ W* O: s5.39.217.77洋蔥 半個5.39.217.77% X! e: }* K$ ~1 e+ Z
芝士碎 半杯公仔箱論壇* \4 T* W8 t4 y _0 _( h9 j
蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb+ O2 Y9 R6 q' h
飯 2 碗
+ D F& G0 m8 k3 V, g6 D5.39.217.77蕃茄醬 適量公仔箱論壇" I2 B$ p; `3 R3 V- l$ P/ C+ t
蛋皮調味料：1 ~, S+ n* F5 C* O+ B7 }1 Q* o
% J' J+ @" E, I5.39.217.77鹽 1/2 茶匙
" E# {* d9 J! ]雞粉 1/2 茶匙
# w2 W K% i4 S3 Z公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙
2 X0 p) N+ W: a: p d. D水/鮮奶 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- ^* Z: p5 L2 C0 j) ^0 z
調味料：
6 J. k+ m" G2 q4 {公仔箱論壇
9 A, m$ g+ l8 p' V5 d* c蕃茄醬 3 大匙
8 x1 w/ O1 z$ a, L1 K4 [) [# _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1 茶匙
1 U3 Y- [8 m& h& P% T/ [公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙( \& C/ K8 e. P8 {' ?
黑胡椒 1/2 茶匙
8 I6 {. y X' H3 z# D. U蕃茜 適量9 x; M3 ?2 N$ z9 \/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. t% N) M. E* C8 U( d, k
做法：
5 {7 `; e$ i! ^2 P* C2 u( dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# R; c6 v' E% m- v" @0 V1 c/ N
洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) h" Y4 v7 d! G2 e1 b
粟粉加入鮮奶拌勻
6 @9 ]% C- v! Y8 w, a2 a7 I- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ N( T- {5 L7 }. `6 b7 P
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) L+ {% P2 n+ {
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻0 A) e9 |% N. {* _% R! `
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成$ G5 q# H) L7 ?' s
0 V. B1 g6 Z8 [5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k4 J* ?! |' b _9 Q) M
6 f: j6 F7 Q, ?$ ^/ Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
