據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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+ b) B# K. Y& i% S公仔箱論壇材料：
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洋蔥 半個
7 A( j8 j3 `$ I+ O. P3 c7 j5.39.217.77芝士碎 半杯
# _& o0 ^3 ?' y! U3 ^公仔箱論壇蛋 3 個/ S. G) G, u9 d) b s
飯 2 碗
; y$ T0 P- V: S7 ]9 u2 S+ L: z5.39.217.77蕃茄醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* F& J' s& z8 ?2 ]
蛋皮調味料：
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4 f& x+ L9 a. t: X P3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
8 _, z9 [! H5 C2 f/ a3 f$ o雞粉 1/2 茶匙, I# j5 j" i6 r' F% `4 k \9 P
粟粉 1/2 茶匙
9 r; ?! m; H$ p; T公仔箱論壇水/鮮奶 2 湯匙
% E q) s# S% z公仔箱論壇調味料：
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- M) D, T3 A: Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 3 大匙5.39.217.77: f) o/ b( d3 B$ {6 S! O* H1 R4 C
雞粉 1 茶匙3 C4 X( x, E I7 J( p. x
鹽 1/2 茶匙
6 P& e% H% Q: t) S% ~. ~5.39.217.77黑胡椒 1/2 茶匙公仔箱論壇2 ?0 D/ n+ G1 ~' H0 r5 x
蕃茜 適量
d' b' K% |" t; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 G/ I$ x' E m, _% |. A( e" u
做法：5.39.217.77! [) I' r9 C' X: V3 n
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洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb( W+ V" V2 f* ~+ D' u
粟粉加入鮮奶拌勻5 ?& A' N9 j( Z) T9 p
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻% ^ K1 Q6 @7 D" ~" s% i- z
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
' O3 {( {5 ? \, O# E) o: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
9 M1 F! I" \- \% b公仔箱論壇把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成- x% B- [; i" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* a* ]* v; Z7 D6 k
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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