[中式食譜] 龍鳳腿

master789

* x* f# h4 k  B) B5.39.217.77
1 q' ^' r- ^. ~9 f7 E9 |5.39.217.77
; m5 Z5 B# E! mtvb now,tvbnow,bttvb    菜系：江蘇菜
9 r7 X5 n: l! }$ Otvb now,tvbnow,bttvb
- L8 Z4 X3 P! Y" [3 a4 b( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    特點：造形美觀，色澤褐黃，外松脆、裏鮮嫩，口味香鹹。
4 l# ^- B* A) _5.39.217.77
6 v/ y) ^2 p2 K, w9 O! }! \5 }. w, F公仔箱論壇    原料：雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨、雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油。
$ L3 J0 ]5 R; j' s2 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* M% ]6 `  q9 v
    制作過程
' h" b" u* i. G: d" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- k! B0 v; r6 ^  Z4 ^
    1. 將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網油漂洗幹凈，切成10厘米見方的塊，將雞絲、蝦仁分別放在網油上，雞腿骨擺放在網油的一端包成雞腿形；tvb now,tvbnow,bttvb, s$ C( [; Y) [) @! D5 u) f4 b- O

$ A+ B0 P/ E/ w, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2. 雞蛋加幹淀粉調和。油鍋上火，燒至七成熱(約175℃)時，將龍鳳腿坯逐個沾滿幹淀粉，再拖蛋糊，滾上面包粉，下入油鍋炸至淡黃色，將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟，用漏勺撈出，整齊擺入盤中即成。