0 e; f* A9 ^. k: z7 Etvb now,tvbnow,bttvb
V/ Q" D8 B3 P: d; T4 A+ ^$ K+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( e6 a6 l2 |4 K! G" r2 |
菜系：江蘇菜
" m! {0 n! `6 C0 [* @
# L: S1 ^" i( `, W9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點：造形美觀，色澤褐黃，外松脆、裏鮮嫩，口味香鹹。公仔箱論壇& L6 e4 m1 @& {7 H1 N
公仔箱論壇1 g4 ^/ X8 w) G2 V6 t
原料：雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨、雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油。
3 Z+ v5 f! K7 j$ L0 f4 p5.39.217.77$ M6 b+ c( [. G4 i% k
制作過程
6 k7 F$ W$ D# \6 x8 S) `" {: @6 {: U/ L4 ^# l6 u
1. 將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網油漂洗幹凈，切成10厘米見方的塊，將雞絲、蝦仁分別放在網油上，雞腿骨擺放在網油的一端包成雞腿形；tvb now,tvbnow,bttvb! l U4 W4 g4 S( }
公仔箱論壇( w' x/ W0 d8 |) u0 g+ A4 K9 G0 E
2. 雞蛋加幹淀粉調和。油鍋上火，燒至七成熱(約175℃)時，將龍鳳腿坯逐個沾滿幹淀粉，再拖蛋糊，滾上面包粉，下入油鍋炸至淡黃色，將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟，用漏勺撈出，整齊擺入盤中即成。 |
發表於 2008-7-17 10:41 PM
| 
