7 k# R& l3 C, f Q- {, v1 K
9 F( r/ c- B. G0 v# A: F; K5.39.217.77
) Z; V, D: m. u* i* a9 t3 S8 v$ b 菜系：江蘇菜5 X' L' p7 F/ v% g) p* Q
, ]8 H- u6 d; {7 Z3 T
特點：造形美觀，色澤褐黃，外松脆、裏鮮嫩，口味香鹹。
) [- a& o* w q- @5 k* B7 {tvb now,tvbnow,bttvb$ r) Y8 f1 O0 n
原料：雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨、雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油。
, [9 y# `% r9 o# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T1 y, w* S2 e3 H( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作過程tvb now,tvbnow,bttvb& V$ z1 n/ N0 V6 o; ]( m2 K
z& L6 s8 P" ^# R( q) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網油漂洗幹凈，切成10厘米見方的塊，將雞絲、蝦仁分別放在網油上，雞腿骨擺放在網油的一端包成雞腿形；
) f- ]. `: |: _, U# o* \* X$ M5.39.217.778 T' k6 m- I( e' e7 r
2. 雞蛋加幹淀粉調和。油鍋上火，燒至七成熱(約175℃)時，將龍鳳腿坯逐個沾滿幹淀粉，再拖蛋糊，滾上面包粉，下入油鍋炸至淡黃色，將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟，用漏勺撈出，整齊擺入盤中即成。 |
發表於 2008-7-17 10:41 PM
| 
