【做 法】 7 v/ `( l1 F8 t
4 `$ _0 c- C4 C公仔箱論壇1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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0 R) x! g# V* [: B公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb K3 e! R2 L6 W+ s- X0 a
% S, c. u9 Y0 U4 X! U x3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
5 V. O$ v7 h. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) @8 s; q6 d5 l
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- b* e/ {4 E z【材 料】
0 @! w- {; ^0 ?, s8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 Z# f' H+ G, {5 Y
豬腳 900公克 公仔箱論壇" i7 F8 z- V% D; K& U6 N
薑片 10公克
9 a5 I `! x2 B1 U公仔箱論壇蒜仁 5個
3 I( N* K% `, g$ Z蔥段 15公克 ; v9 x# X. [0 b% O" f( o
紅糟 100公克 ~% h( X" Y. s$ ` Y& }, N" E! u) X
水 1300㏄
1 ]- \5 b" h7 }( M; @- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ u; I+ |' C5 e2 w
' g/ D( K1 V" v( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 3大匙
5 N+ O) X6 g" J; H5.39.217.77冰糖 1大匙
! Y+ @& c( E4 v+ J$ h( q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
1 f8 l1 F: ~7 C, m Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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