一、红酒山楂冰糖雪梨
, ~5 N+ t8 i7 Q8 `; h% l公仔箱論壇材料：
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做法： * `- q6 x% X" S" f* I4 \
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。4 {/ f, G/ B( N, k+ ~
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
, I5 G" @- l$ U6 w0 L5 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 V; p. |& R* ]* i
二、炼乳红豆沙公仔箱論壇' M% V. _6 C. b" p3 Z! z
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材料：
7 \+ M/ z }1 P; A1 g5.39.217.77 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许公仔箱論壇4 \: R9 Y5 R/ U" n% w0 M% e' u
做法：
8 S& H: H! }! S3 y/ a! f* T公仔箱論壇 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
0 A/ }1 p9 u+ l" G2 otvb now,tvbnow,bttvb 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。5.39.217.77. u% y7 T0 E4 W# ]0 _- `
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
8 b0 K, K4 s, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E# }9 r4 S# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、芒果布丁5.39.217.777 }7 k) \2 s3 l" |/ ~8 x
 tvb now,tvbnow,bttvb9 j# v* [3 z1 ?3 m: a" e- i6 p s
材料：
# r8 p& f. S! ^, S- A2 {* P公仔箱論壇 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb5 \6 f! L8 x" v1 v4 w
制作准备：
/ U5 o' i p' j+ }" R. M, M公仔箱論壇准备糖水：
; C: i, \" d' h T- R1 X( H" Q, q. R0 U 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb- }1 g+ `( X6 V i& f1 V
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
L7 b3 c6 c) c' w& M @' @5.39.217.77准备芒果粒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 F! a$ X( _4 F) m
1个芒果去皮去核，切小粒。
) {8 c* a! `! n% e% K( ], b% F3 M5.39.217.77准备芒果浆：: [2 v& W- I+ F
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
e2 R* M+ x1 d5 k5.39.217.77准备鲜忌廉：
1 k- `5 V' l p! [5.39.217.77 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
! a+ x5 M2 X5 j% E- `公仔箱論壇做法：
0 q4 `3 b$ U4 G7 u1 \! E( w d 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
2 n+ b0 z& W* [7 \ [ 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 B$ r1 z: W' C0 P) v" H
6 p- `& ~" | J; D0 @5.39.217.77ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
' S5 j! K- ]/ r6 J5.39.217.77 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。2 F8 O- V3 z" y! \
四、香蕉船5.39.217.77# p/ W, Q, k9 s+ E! [8 I
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干4 ~5 Q& u+ t# S0 K
. T* B3 U0 X- c8 U5 p) O# L* K0 ~制作方法：
3 @% Z" A' c1 k ^" a$ F2 L1 I 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
- ~, r. L3 o* D3 [3 h3 \1 ctvb now,tvbnow,bttvb 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
; W7 r7 u O- @1 [' W' b$ c. {: r' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z: E% h/ L3 Y6 t. k% S
五、木瓜西米露
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
1 e) i1 a7 f; p/ W: g做法：
7 |# r4 Z G# m# o/ X, c* \公仔箱論壇 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
/ \$ y7 v2 C# `+ ?0 a 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& N: o$ X Z8 o* z% t
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
- o+ P! I$ f3 Atvb now,tvbnow,bttvb ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
1 L: C3 u8 u9 r! h六、桃味苹果冰
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材料：5.39.217.77+ a/ O7 ]: |& m
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量. E) J& _# _* t8 F
做法：
5 n8 _. N$ t8 Y; Z. J) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 X2 ^* c6 F) {9 s! p! J
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
: V' _3 V% l* Q& X- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q* W, p* _+ d+ p( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
9 [- B3 A9 t) ~1 }7 I+ D& V5.39.217.77七、鲜果冰杯
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材料：5.39.217.77 i s K' a7 | q$ w
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
( H5 r% x7 m' q5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 @# F' w2 o: U/ Z5 ~, D3 U; q P1 P [' N
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。5.39.217.77* K1 v4 O% T: r+ Y! ?9 O. W7 d
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。公仔箱論壇6 L. w( T' n- m/ ?7 v4 N
八、玫瑰香梨冻糕% w! I" w4 ]/ o0 ^' @
7 K% \. {* I4 E' c" O" o5.39.217.77材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞5.39.217.77' Z. z* H4 z1 z9 { b- D" R8 t+ ~
' I% E6 U5 Z& g( o4 p2 a5 ~做法：3 L" e6 I5 v; J! I
1.香梨去皮切丁备用；公仔箱論壇0 b8 l8 \5 P/ I2 h) A( l4 Z; d3 a
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；tvb now,tvbnow,bttvb) Z! o: c0 A" T( C
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
# b) F( b5 u9 J1 l" V, w' P公仔箱論壇 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
0 S# E, ~ a$ @. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、提拉米苏
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1 v, e/ t- ?3 H公仔箱論壇材料:
% g# m7 ?' W9 ?7 u1 A4 C5.39.217.77 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
$ v. }$ k7 r$ i7 i* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许公仔箱論壇5 m% o, U: K4 I: W8 j
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
( }2 u1 P) \/ y0 X9 w5.39.217.77 手指饼干24－30条可可粉适量. y; U' D6 w8 ?9 c8 ]- K9 |& S
做法：5.39.217.77# j, B/ x5 n( J0 K8 p/ m9 s
1、蛋黄加砂糖打发；
! [0 g* Q, `% X8 \7 R5.39.217.77 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
8 ~: c3 w, B$ { {$ {4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
+ n% [$ [ c1 Y% a v) ] 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；$ n$ y7 m/ Z: H- P! e, l1 ~) O$ @- u& p
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
) w Z6 Q& ~1 ?% p1 _* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
+ [, O( C) H: H# y公仔箱論壇 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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