一、红酒山楂冰糖雪梨8 V4 _! S5 Z/ B' l
材料：
4 i- m8 ^* f* ]. ~5.39.217.77
2 Q. }) K4 f |7 ^9 U做法： tvb now,tvbnow,bttvb, t; [3 _. e2 b7 e5 ]8 i' s
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
^# `! z' h3 \5 w5 X. D& }5.39.217.77 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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$ r7 E& H# x4 y7 n9 o8 F, \tvb now,tvbnow,bttvb二、炼乳红豆沙tvb now,tvbnow,bttvb) T- v* y; J% K* z- `6 e, J" O
0 C9 n2 I$ G9 T$ O; J v' s3 E" e材料：
9 L( N. N: l. `3 V/ R# P5.39.217.77 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许5.39.217.77- m8 ~' F! T2 p. r7 m+ c
做法：公仔箱論壇' U6 \: y& p" r/ @1 D$ I
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
( @1 }( s# p; d6 k* j5.39.217.77 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 h2 u7 z7 f
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 a9 ?0 A) o1 |6 W9 r* R
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三、芒果布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 `9 J" e a9 _
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材料：
3 K! F; ]8 m" S" F8 { 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 S. X4 o: z4 F
制作准备：
, e" J. _: u5 S$ a- g) v) o6 h* K准备糖水：
$ T7 n6 W" y5 k! J4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
- @! Z5 H& h3 X, T公仔箱論壇 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
n- \6 L/ N% _$ {, stvb now,tvbnow,bttvb准备芒果粒：
) c8 _& x. m7 t8 E1 x+ [tvb now,tvbnow,bttvb 1个芒果去皮去核，切小粒。
1 G6 [9 r8 f1 f1 {& B4 E0 i准备芒果浆：
. _# c2 h- Z% d: I: [ 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
( r( a3 m& n# f. b+ z" t) b公仔箱論壇准备鲜忌廉：
! l9 J5 \# J, K$ f: i5.39.217.77 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
; J5 |5 A U8 X做法：tvb now,tvbnow,bttvb. F) Z1 Z2 s6 J- W' a4 a* h
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb! x( t& p6 ?/ T1 M! V
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。公仔箱論壇; C/ k; v% u7 d. `
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。5.39.217.777 C9 n9 Y; ~ y) W0 O% q+ v9 |) v0 y3 \
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
. C8 j* T& _+ _8 j7 L( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、香蕉船 ~! Z6 V9 u; G
* d. r1 A1 X! I/ p5 F* X9 m) i5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k- e' u8 ~; j Z; z6 z
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
' U% E: V+ Z) e& h2 E- y4 L1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w: ?) j9 A/ r CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
4 P. n" ~$ _% Q$ H5.39.217.77 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
( V d4 \4 [: B- [4 _- L/ @% T 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& g, ` N" x }
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 o: V4 q8 n7 @2 j2 Q9 t" Q3 H
五、木瓜西米露
% i! c( Z" A. z4 B! G+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) W8 E# b; U/ ~- }8 v2 W5 U' V
原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
1 G" B. p5 _/ W6 S8 w% ^% m公仔箱論壇做法：
7 O4 z; ]. h; r! F6 h9 M2 U$ v0 h* h! K5.39.217.77 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；0 D9 [2 S! K N8 h! f, N9 Z
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
- i: s" Q8 @* w F公仔箱論壇 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
& D, p. m; B! Z3 c0 \) Z6 I, i: H ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
# \# {1 D' _2 U) s! S6 g5.39.217.77六、桃味苹果冰
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) A; _+ o1 z6 `* S0 g" `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
& O+ t; y% G! I$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, c" w# D @' R3 B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 X9 I7 j9 v. c# F8 C, m
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
( z9 [* |; P8 ]% R9 e( G 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。5.39.217.77- \6 Q8 h# Y H) m# |; b
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
* E* u' Z1 Z6 I5 z1 }* I) m. ]七、鲜果冰杯
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) a, m' I- Y, Y5.39.217.77材料：
/ F" A; x- |+ k. j 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
3 \& U5 k M, `tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb# Z' I" h \2 X4 T' F1 ?" r% j
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。1 l) X& L+ k0 T3 M3 Q
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k$ r( U) l; T/ n
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
! a( J# b) f. g/ M; s0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞% S5 u! s2 C- X$ k0 d! Q9 r
/ ]2 L: f5 C4 t& Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
" E1 Z: G p4 c/ P1 N* E' A2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.香梨去皮切丁备用；5 J3 |: h8 d# l2 u' O2 w
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
) T+ A* r, }0 t; w; j& I公仔箱論壇 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；tvb now,tvbnow,bttvb/ l; `, J5 E7 u& [: j
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。5.39.217.778 X P: S. W0 Z0 Y$ c! w: q
九、提拉米苏
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+ z' h3 ~, p3 ~( A0 V公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L$ Y U/ }$ J$ F. d/ r
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
$ h8 k9 m! u% s" Y& m3 r. l" Ftvb now,tvbnow,bttvb 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
9 b5 ~$ @: j$ }5 I) h7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许公仔箱論壇8 f& u7 `+ w& G& \( K
手指饼干24－30条可可粉适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G2 K% G+ S: W5 ?' J
做法：
' M8 [. \& X4 I6 i3 j1 t. M 1、蛋黄加砂糖打发；0 a% g/ b. ]4 o& Z6 r
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
) `) V0 ]" Y B" C1 r+ M* n2 P" X 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
% ]( {& _: [' W8 {* Q( ^5.39.217.77 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
l1 B8 D8 R) u0 c8 C公仔箱論壇 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；5.39.217.777 \* }- |7 [, x% V' ^7 r0 N
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
0 M. w2 C5 X5 c& }' a4 k5.39.217.77 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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