一、红酒山楂冰糖雪梨
' _3 }/ |2 K8 a3 ?: G! a& d材料：公仔箱論壇! U0 c/ F7 |7 B5 z9 |
' \3 ] b1 [$ ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
W2 o6 W4 V, U- H7 ]1 j) S- L5.39.217.77 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ F7 Z" z1 B/ Z# L# E
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。( n+ g7 B. Z# @
8 k/ S# Y B8 ~/ htvb now,tvbnow,bttvb二、炼乳红豆沙5.39.217.77- s2 [) O; F- ?+ z# y* b
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材料：
9 d+ C7 K+ S/ A7 a2 \- A7 o5.39.217.77 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许5.39.217.77; B% i# \( e3 x( u0 T/ h8 e
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' j% [1 Y" y/ L3 _3 Z
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
+ E- v4 K; A7 V W! ?! H# E: M 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。5.39.217.772 K4 s8 y4 W" T. S1 h
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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三、芒果布丁
: |0 d$ K% J0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?! y: |7 Q. u. i" J" F2 r5.39.217.77材料：公仔箱論壇+ _, c; h6 X% \4 X( L! T
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
! N( t* u/ r7 j- Q" H制作准备： tvb now,tvbnow,bttvb( c y' _% u& s
准备糖水：tvb now,tvbnow,bttvb* y* G! }' x9 z. ]
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
, ~7 s& A6 |' q# ?0 M* A: I5.39.217.77 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
/ R, l+ n3 i( U) t0 b f4 p7 |1 N- ^准备芒果粒：
2 ]! s9 y5 P( |* _8 j5 `* Ltvb now,tvbnow,bttvb 1个芒果去皮去核，切小粒。
* g/ Y8 K+ {# N9 S' B( _2 e. C& U准备芒果浆：
1 F3 p$ l; o# q1 Y' f0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
) J6 u6 i5 `+ L4 N2 X3 f准备鲜忌廉：
^/ ?8 P4 z+ J0 h4 l5.39.217.77 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
% w, ?: |- B9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* V5 _" F9 D4 j9 w7 m( A2 L7 y. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
' Y; F: N0 D, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。tvb now,tvbnow,bttvb' [: }& l& {; ^: ?
! S! p: |& ~0 r0 m公仔箱論壇ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。) W/ a, `+ S$ f" _) r$ p( n
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。3 |5 M9 `2 L, x9 g6 \0 F: r
四、香蕉船tvb now,tvbnow,bttvb s/ n! [: o( ?% q0 s9 C# B
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干. _* b) y1 M- f2 I- @& j V7 j
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制作方法：
6 R" G4 v; q. ?1 Ktvb now,tvbnow,bttvb 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
! B; h% J5 m" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。) ~ K2 ]" M; `" m1 K
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。) `5 o: A" A/ G& W
五、木瓜西米露5.39.217.77" c3 o* T: U, t
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
1 g% P7 D4 \9 B! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; i2 i/ f6 L }) Z R! X8 V' L' Ftvb now,tvbnow,bttvb 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& `2 l y1 k0 r# r
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；5.39.217.77* V0 g1 p1 C4 \4 j7 g+ `
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。: P; b a5 z! R+ K9 S
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
( ]( d/ l- q9 P7 G+ F# Y2 X2 c5.39.217.77六、桃味苹果冰
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材料：
( L P6 J" V. h8 c: M h" ]! p5.39.217.77 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
# g+ U) |$ g- b! `做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 X* e% ^- q# G. V& W) o( m
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
4 T1 {. C% m# \# ^2 Q- U5 M6 x/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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! V( A: W* I6 `# v: E. rps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。7 |- D) Z# T6 t7 y3 e9 [
七、鲜果冰杯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& s: _6 x; o; i
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许* t1 H$ V, B+ P: ? q1 A
做法：
$ |1 j e* W0 F公仔箱論壇 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。公仔箱論壇) M+ B2 t$ x* o/ X
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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: _: }! ?( i! Q5 g( {, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
1 F* v2 x3 O3 v0 _) N/ K# z: u6 F1 ^公仔箱論壇八、玫瑰香梨冻糕公仔箱論壇* ]: Z# s7 Y+ d8 y2 ]/ j# R/ h
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞2 _7 ~9 l. U$ w" Z1 ~1 O
- ^1 K& x9 y2 s做法：
; c' S3 ?: Y9 ftvb now,tvbnow,bttvb 1.香梨去皮切丁备用；
. t3 k( p( e6 Q" _- Q8 utvb now,tvbnow,bttvb 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
- q# k' ?( W. D公仔箱論壇 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；5 S4 G: X2 ~5 a
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
7 a y. Q4 m2 G( ^6 D$ ]8 g3 T公仔箱論壇九、提拉米苏0 Q, @- h' S2 L; T9 n! v+ E0 i
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材料:
2 n2 g% [1 } e公仔箱論壇 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML" N; k9 p3 |2 ?; ^7 Q. I
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
& Q5 `2 y$ }) [ 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
; G6 }" z/ ^% }# I 手指饼干24－30条可可粉适量
. @* ]' a4 l' ?, Y3 g做法：
, o5 e7 ^/ Q) [4 C 1、蛋黄加砂糖打发；
- _9 y P! [2 m8 ^) H5.39.217.77 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
" A& M, t# [7 S" H2 ], YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
G3 s. l3 G7 ?3 y3 s5 r( G5 d& O 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
?+ {$ d7 v* K" z' V5 O9 etvb now,tvbnow,bttvb 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
5 C* r1 B* b2 P& W 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；公仔箱論壇! ^0 R# q7 E" z! \8 t* G8 @+ o
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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