一、红酒山楂冰糖雪梨
( \& s2 L ~. b' T材料：公仔箱論壇0 r# X* V4 ~7 \
+ C' X7 x! x' R$ g2 T5.39.217.77做法：
4 i& r( s9 ^9 |, Z, G% s! g; c: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
* `( O. b4 j3 u' G3 ^) K! j( g 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
1 \' L; Q8 z( l/ I/ a- Y0 `) e* {1 i" x公仔箱論壇 9 @* h$ u5 D H- `9 s
二、炼乳红豆沙5.39.217.77- R3 ]( P4 {2 a0 V
( w7 K, d. D% M: j. o% m6 T材料：- b$ P% ]: p) {: ]/ y7 m% ?" G, _
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
' F r c1 W$ Y6 u# J5 w/ {6 e公仔箱論壇做法：
1 ?6 O9 R# E. ]) Qtvb now,tvbnow,bttvb 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?- s3 x+ J. d( } [
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。4 Q+ y+ Q( h0 J& a$ I
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。5.39.217.77* T; Z' s" A* A) m/ X$ X/ `9 [- f
7 b# E, s2 ^4 v# }$ \2 k {0 W三、芒果布丁
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+ ?; y$ m0 O7 E! K$ \% Etvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 B# V( {' \, \1 Z& v, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
& _" I5 L v9 U! I: W) r+ Q公仔箱論壇制作准备： % J$ _1 Z5 h+ _- } P, i
准备糖水：
& r0 I9 e' a- ?$ L ]" w 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb" Y# M0 e/ ?( s |
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。' ^+ a" o @( j5 |9 w% `$ K
准备芒果粒：
3 c4 p- j( R7 ` 1个芒果去皮去核，切小粒。公仔箱論壇! y* \* f3 h4 a, z
准备芒果浆：5.39.217.77+ s( r2 L$ p2 i% H+ U
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。% I* z+ z( T8 p* k8 r; c
准备鲜忌廉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) g" [5 B8 n1 s# _& Y. h
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。tvb now,tvbnow,bttvb5 R, i- o! ]: \3 R3 S
做法：5.39.217.779 J$ Q" h! p) D) E4 {9 ? F* p7 E
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
, D+ V3 e" I# Z8 F2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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" n0 D( k0 y" k( N1 L' C公仔箱論壇ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
+ Q8 r1 M0 @0 s" ~7 B 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
: w* Q* j( `# g6 ?$ Mtvb now,tvbnow,bttvb四、香蕉船
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1 d8 s% a9 y' e( e8 s: E5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' I J" o5 k$ V, _( a' B: c+ D
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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- W+ w) L9 L9 R5 m2 h- J% r1 S公仔箱論壇制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb% M. t% M2 O' N
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 {/ R# e: K& [8 Q2 @
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。tvb now,tvbnow,bttvb; x7 L) A6 l' `4 F. [2 e
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。tvb now,tvbnow,bttvb( ?, Y" i. y# s8 s* l& ?# r
五、木瓜西米露
- G5 |; |2 ]/ ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F [! t7 Y0 t. q2 t2 E
原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
9 `0 L6 T: u9 }3 Z公仔箱論壇做法：
6 x C0 [3 {: C公仔箱論壇 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；tvb now,tvbnow,bttvb; u* n1 f& @, @0 S9 b( X
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
9 J! a, ]& C# Q1 V* r5.39.217.77 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。5.39.217.77: H4 X: c I( r) Q% M0 e- k
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。5.39.217.77/ S* l: w! |: w% H% k
六、桃味苹果冰5.39.217.77' h: z1 @$ {' [+ W& D
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材料：5.39.217.77/ k/ O+ ], d) s8 y
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
4 H. {; f& s, J/ I+ |! V, n) Etvb now,tvbnow,bttvb做法：+ O \/ [" A1 N( L" B1 l
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。tvb now,tvbnow,bttvb) j4 c- A8 }9 l1 l
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。6 L2 Q. I: n9 {" n( Q' \
6 s2 {1 Y0 `3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
4 S' @1 F" r; g, x: u1 L; B$ v, V七、鲜果冰杯
( M* ~- X1 d& J, s5 `( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t3 [" z# k' J' ~0 T7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 N1 T& [! P# D3 ~1 y* ?0 |) n
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许8 W k | L$ w, Y% L
做法：
. _: V8 {+ i6 J% P/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
1 U6 A& T8 G4 n( [$ }! W5.39.217.77 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
" p( S. l/ I2 ^3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! E3 k8 h$ t' I- l& {; m. R
ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。3 p4 N6 B% h1 V! o$ ^& b
八、玫瑰香梨冻糕5.39.217.77: k# i3 c2 d, ?* @! }
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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0 c0 k7 M8 \/ ?/ \: h做法：公仔箱論壇6 {7 k+ R* [- D. S
1.香梨去皮切丁备用；
4 |1 M, a# b/ x 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% v( `+ f- `* D0 J _
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；! ` ^/ W1 s2 W) z0 ?% d
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. a$ S2 i' S6 q/ _
九、提拉米苏1 h( Q1 e/ y* d# N3 l
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材料:
' l. e* u: z7 F0 c' e1 s" J, r5.39.217.77 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120MLTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# m' W% \* r+ W6 J
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许5.39.217.772 r# e( g+ {) F; S* T, J% E
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
( \" t: Z- i7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 手指饼干24－30条可可粉适量
7 s# q0 ~: o( k& C w _5.39.217.77做法：
" {! w. c& ~3 otvb now,tvbnow,bttvb 1、蛋黄加砂糖打发；
- {: g: \2 P( F8 ^tvb now,tvbnow,bttvb 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
% G& a) _! G" |! F8 j9 M/ g公仔箱論壇 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；公仔箱論壇! S% I7 {2 p) }9 h
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
. n& Z/ X1 T5 C+ j2 I. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；公仔箱論壇( K% v/ x# ?8 Q0 g( Q8 G7 f" [
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
" O, M; D; m3 Q: a" z# M5.39.217.77 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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