【調味料、醬汁等名稱及份量】
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
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做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 & A. _& S0 d% H; D; L+ J$ W0 N* l
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 公仔箱論壇0 M8 R6 X$ a6 [9 J l9 \
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全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻3 i; H0 G% i! X' q2 K
4 [- k! m% n; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
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/ f7 x$ F8 t" E, c7 P+ m7 x% h7 Q5.39.217.77表面刷上蜜汁
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補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
3 C5 l8 O; N5 Q: w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. g7 R. Z8 l- U2 {
若用機器拌，轉至中速 tvb now,tvbnow,bttvb0 j+ {6 f6 j3 N
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烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） ( s; o! V# K) u& L2 h: V
5 ~, ~; {$ q/ P+ S7 r% ctvb now,tvbnow,bttvb麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
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* U Y% e6 ~0 x2 }2 ^2 n/ @* m蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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