【調味料、醬汁等名稱及份量】
+ A/ v& H4 p+ `. S/ l1 B
' Z( g3 D" p4 t- q6 e4 c低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
" U# R7 ~9 g5 g3 A7 g: L
, ~! L' e* j- N3 u公仔箱論壇
# U0 ?/ v v8 G8 B) Y( H做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 tvb now,tvbnow,bttvb9 U8 ^: n2 D) _0 q' J, ?6 t% Y2 j6 Y0 S
B' c0 X3 s- A& g( G將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 ' Q0 s+ j% d/ N
公仔箱論壇- b; @. V- a! R2 v: l" U" J1 j: p
全蛋及蛋黃加入2中拌勻 5.39.217.77- {% ?' d5 ~4 e' G4 t1 w5 R
5 V) U$ I& \. ?, }+ a3 g5.39.217.77安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
9 e: Y& f, \: D( `8 S; K. U5.39.217.77
" b2 G# `% E9 T: V: A5.39.217.77裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
' z+ k* ~9 h, t* g3 c) M+ t% z5.39.217.77
; U1 o6 h- a. S5 V6 h表面刷上蜜汁5 L: @& V' ]8 K1 O! y
3 W# t" Z( w# a( D$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S1 T y, b* e. {0 \7 S
2 u& C3 J# K0 D% @: D公仔箱論壇補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！! q, v- c, U- R w& l. k, y
: x$ a. z- ?/ i% t9 i, L- m若用機器拌，轉至中速 公仔箱論壇* S9 a" i( }# R0 o8 }
" D2 G0 x; A0 e5 P& ]7 j% n; j" b烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
6 C4 d1 A/ u8 z# Z% ?+ [公仔箱論壇
3 s" e' ?5 u$ z3 l) \5 e% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
6 {& U }& x1 s" s4 L5 j5.39.217.77
6 F0 k: Y1 y; |9 u& k yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
| 