【調味料、醬汁等名稱及份量】
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb! C/ N, F# ]! o# ], H
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做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 : p3 j& R. _2 O; h3 P; |
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全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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; b+ I( w2 s- I3 H1 i( ~! A1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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* S9 d U! `6 Y% X, B, p! l, ~裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
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表面刷上蜜汁
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7 E4 \5 g# @% etvb now,tvbnow,bttvb補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
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若用機器拌，轉至中速 5.39.217.77' _ C- Q2 Q Y4 W! u: r# J
% X' {1 s. y' `烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） : n# e6 ~( Y- _7 D' y
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麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 5.39.217.77( q2 A/ {" J( L/ |$ N* r7 r
% D. \6 ^$ K+ r) |" `. z% C8 L蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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