[中式食譜] ♡ 香菇油飯 ♡

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材料：5.39.217.77/ j/ J" F' ?" t+ D8 M
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i6 k  x5 |2 u

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, B" b. f2 R7 j1 J1 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. `! G$ s7 a6 J7 K

- F: y; Y  Z$ p  I$ D6 S醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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做法：  l( }, p# q  t# p: D/ U
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」- U7 v, N( X1 D0 ?, p

, W+ P* ^( G; B) b% u& c: S. M2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 W% o  [9 o, V! U; t* ]& p
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3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。& ^3 W+ u! Q  z; P4 z
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。