[中式食譜] ♡ 香菇油飯 ♡

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材料：
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 V+ u4 ~  U9 s* y7 w( Y( l
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1 c' v/ R1 t& f( d8 z) Y- G: _2 ]調味料：
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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做法：- k; G- ?7 f: l7 Q& ?2 k

7 S, n" B. D1 ~+ `5 Q1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」tvb now,tvbnow,bttvb" r, a% z, {2 `% l0 W
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。5.39.217.77" e. y0 d$ ^" L
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3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb9 L" e# m9 G- d, _; k% a4 T$ l
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4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。