【材 料】
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罐頭珍珠鮑 1罐
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豬肚 1副
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1 L. T" h$ l1 D+ `3 K; L$ R綠竹筍 1支
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1 O$ K/ Q8 e- }9 L/ p7 ~* y' \香菇 6朵
2 T! K: b/ |$ D1 Z8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M$ u8 @. ]; u6 N/ ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片 6片2 y1 [" ~/ v; v' g! ]! w3 J
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水 1600㏄
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) [7 ~! L. U7 I, `* [洗豬肚材料：5.39.217.77/ K# T$ }' u" D) I# P. [ f3 j
鹽 適量
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0 n* u. d! b' t) R- ~5.39.217.77麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb: B/ g4 M) h( [3 y
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白醋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 W; n; X. ?& Z+ }
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【調味料】公仔箱論壇/ p1 U) J' @, O
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鹽 1小匙
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+ O; w" D% J7 X c3 q3 |5.39.217.77料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( i$ y; U. N3 _6 D
* w5 O4 x+ v9 B0 i: Y6 l9 n【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ W* t! r+ H9 N) {: _1 }% e, Z
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。5.39.217.778 e! C( ?" U3 T+ h+ l; r/ J. W3 x9 Z
7 E% b7 B9 j- J! Qtvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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