[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。公仔箱論壇/ ?/ O3 S$ `9 U, v! Q7 I
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。公仔箱論壇6 A: O& B+ M+ R

: j9 S! l. x7 ?- H. M  f2 S/ `$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2、豆腐用清水浸過面。
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9 B6 e6 K4 Z2 k; c5 p3 [# P9 Etvb now,tvbnow,bttvb3、節瓜刮去皮切中大塊。
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7 y9 o6 _2 S9 W1 b$ m" l* |. T4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) d& V% _2 q% A* O

6 n- k+ ?; W" t4 P* @  P* ^5.39.217.775、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。