[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。7 }$ T1 V0 T5 `, _
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 g1 K1 r$ b* e

0 f$ y* G9 S6 @3 |+ ^. M0 ^5.39.217.772、豆腐用清水浸過面。
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3、節瓜刮去皮切中大塊。& v, B1 B7 c" Z# g) l
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。4 }7 Q! Z% l: w" t; {5 B

% Q0 I( Y; a4 v- S6 v- T$ m5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。