[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
( M0 y4 k- p# T' Y, M: K! W& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。# O0 P. x* l% K8 r8 K  ?% g
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2、豆腐用清水浸過面。
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3、節瓜刮去皮切中大塊。公仔箱論壇! ]1 U; S! a' [& y- `

) \- _( v) d3 A* i# U9 d' z0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。) N. M* Y( ]" x" y* o* `
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。