《食材》明蝦，蔥薑粒, R0 c: N, A6 @( R/ b1 H) O" Q- z
4 y! ?& Q" W1 X1 J《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄公仔箱論壇( Z" A8 }0 i$ e/ C6 e+ a5 u
醬和米酒的比例是1：4：2）5.39.217.77$ j: E6 `. z$ l
8 D6 w. Z. O6 K7 x& @. L+ l《作法》5.39.217.770 |% d$ `8 m7 D2 N
1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。 g S# S# S! B8 X; l" y6 Q5 I2 P
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃
8 r2 r. s, y0 ^- X) R/ u/ U7 i1 O$ ?9 ]5.39.217.77稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。 |
發表於 2008-7-4 11:35 PM
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