《食材》明蝦，蔥薑粒公仔箱論壇% a" W( u% t9 ?0 ?/ _4 L
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《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄
/ M+ m" r& @; z2 Q1 i& V醬和米酒的比例是1：4：2）% ]" ]) H/ ~. @9 A' R
# I2 ?( Y; P: B7 Z《作法》
2 I% _. ^7 Z' t5.39.217.771. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。" _% {+ ^, ^4 Z _5 d
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃
, {' q: z, B# `! [4 g7 l @) B稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。 |
發表於 2008-7-4 11:35 PM
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