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[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

《食材》明蝦,蔥薑粒8 j% ?# W4 w; n4 C* d: n
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《調味料》醬油,蕃茄醬,米酒、太白粉、雞粉,五種調味料調成一碗。 (醬油,蕃茄
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《作法》
1 q$ i% m0 ~+ b8 J9 A7 V/ L* [9 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 起油鍋,將去泥腸的蝦子兩面煎紅。% Y: z) R8 H' n+ v) ?* Z* j
2. 倒入半碗的調味料,炒勻。醬汁快乾時,再放入剩下半碗的調味料,灑上蔥薑,至濃9 |' z1 G& ]* p0 W& m# u8 t
稠後即可起鍋。如果不夠鹹,可以灑些鹽巴提味。
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