《食材》明蝦，蔥薑粒tvb now,tvbnow,bttvb- B& @2 W5 ]% |8 e, z
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《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄
1 r, L7 Z" k7 A; [8 _5 u" u2 g醬和米酒的比例是1：4：2）
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! Z4 s. d& W4 x: t" w; k《作法》
- {2 K% t6 [( i* w6 _1 e8 g& q2 }1 n1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。tvb now,tvbnow,bttvb* o" X% s- Q9 V/ D: {0 ~
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃
/ _; u$ T; z. L% B% V2 L: K稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。 |
發表於 2008-7-4 11:35 PM
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