[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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6 y) i+ o$ V6 ]& B/ {公仔箱論壇鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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% R* ~3 u- q5 ~5.39.217.77【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ n! @7 a. h. W

8 I- p4 [, J0 L; P! j: f(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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3 s  O/ n# G+ P& _! J8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 公仔箱論壇' j5 X3 Z- k% c, G$ v: O7 C  C

) K, R' J: _/ J$ w& q+ ~8 |) ~公仔箱論壇(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 + N8 P, c) l, D( k

  Z3 q0 B9 l9 ?2 Ftvb now,tvbnow,bttvb(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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8 I" V% M* ?. D# _6 b6 Y5.39.217.77公仔箱論壇1 x7 {& G9 B$ {$ T
心得：
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  U' p7 M4 \- J! x5.39.217.77意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 + j. v5 j8 V& e- W. H1 K

' J9 g3 Z0 }- [: f3 [鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。