[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 H! K  v1 p0 E% {9 C
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙$ n* k: J! p, Z6 C/ v' g, {

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& M5 ~& D/ J; ^4 m, ~! `* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) W- M/ I# p
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb# M" x( t5 n! t/ m4 z& p) ]  a7 n

' d/ M8 E5 j0 v' N0 X公仔箱論壇(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 ; ?2 T+ u! I( L
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 5.39.217.771 Y% v& m* m, [6 o% R6 U4 s

" ^. m. z+ t! V8 C5.39.217.77(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 5.39.217.77. t) c6 o: f, j* [6 E% K
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! {; l- A6 `! O: P0 r8 q心得：
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2 `1 C$ C5 M; B" B) D4 T" A公仔箱論壇意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 # Y1 t, ?" x+ U1 q9 B" J7 G7 T8 `
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。