[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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' b( |+ ]* q7 O# l1 htvb now,tvbnow,bttvb鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙# t. |( ~1 X- Q2 g+ }5 C- R
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# C8 y) O# g$ j& w& I: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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# j/ Q8 I. K. c! X3 f0 c% o( a0 h7 |(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 H# M2 \' X) `1 ^

$ W" ?3 q. a. @7 C4 p9 K公仔箱論壇(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。
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(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。
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: x- E2 N7 Y: q) y2 Y$ H  ^" N( \tvb now,tvbnow,bttvb心得：
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 X6 i5 |8 P8 {

6 _0 f0 u7 g- O- W鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。