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' }* h8 f- @ D4 S5.39.217.77材料：
" s* J) d' S4 i4 f公仔箱論壇1 `7 O/ r2 c0 l7 m9 i
a。牛腩肉1公斤(大約)
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8 e) v1 z% C8 C" I9 E$ M3 Z/ h7 ztvb now,tvbnow,bttvbb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P J9 o0 p- }8 [; s0 A5 z
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c。紅蘿蔔1條，切塊
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/ D L: S" }8 I3 S0 z6 E; I( j& yd。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
9 [! K- Q+ F8 k- K( ltvb now,tvbnow,bttvb
! V( a8 P+ }: r1 ?* [8 ~4 q4 vtvb now,tvbnow,bttvbe。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
9 w7 b7 Y0 Q; E3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g9 g8 G* u, A" J) E! F' @公仔箱論壇f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
7 `, u7 p7 |+ ~7 s. _公仔箱論壇5.39.217.771 x7 V% I$ |4 W$ U
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
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& V5 t3 E& |% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h。蕃茄糊tomato paste 1小罐5.39.217.77$ }$ z% `$ [6 D x, k! S
! |6 m6 b3 P3 P4 G0 u5.39.217.77i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
: i; G( n) Z' f# o3 g, V$ Z! S5.39.217.77公仔箱論壇+ @7 L; O) g/ v! A& S2 q" R$ o
j。糖2小匙(可自行加減或省略) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 C2 H. ~7 Y0 f! Y
1 T* u3 G" G2 i& s3 k0 a" Ck。鹽適量
7 o: t" U c; Y1 G% H5 u7 a6 e5.39.217.775.39.217.778 N/ k2 R9 C$ V& E1 k
l。胡椒粉少許
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m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替tvb now,tvbnow,bttvb8 K% [: a1 N# j+ C% B
: a: z5 T- e- Y3 ]/ E% ~5 F" V/ I( Mn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
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' T9 ]& h/ k! h6 C8 f5.39.217.77做法：
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1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C0 z) R9 r: c# u4 ]
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2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用+ W7 Z' i& L1 z2 S1 [ G M
6 w/ E3 a( ]) Rtvb now,tvbnow,bttvb3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)公仔箱論壇! v& K* U! f; y- ]) B; V _/ Z
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4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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# p$ x' n3 E/ [( O公仔箱論壇註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' q, \* K: V( G$ R0 T
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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