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3 E, z/ Z( i5 K$ C材料：. x/ ?" W1 N' L$ |1 ^
8 F" f4 x- w; h; Y$ A3 _ V& E' }8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a。牛腩肉1公斤(大約)
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b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片5.39.217.779 C- T9 D+ R, C: F) m
; O) q8 a/ x+ ~. _+ O- {/ ztvb now,tvbnow,bttvbc。紅蘿蔔1條，切塊1 C$ @7 A& H2 }# m! i7 L* P4 l: L0 M" J
# r. t- x# P+ S8 [) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* \. _& t+ K6 G+ i! d
5 N3 y$ l" o/ S. o7 A2 b) V9 Vtvb now,tvbnow,bttvbe。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
+ B) P" a$ Z' e4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 [; w* w% E* C
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 公仔箱論壇& x3 d8 Y* z9 E( u1 [
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g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
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x i( \- m3 n5 Ah。蕃茄糊tomato paste 1小罐
_- D$ G5 G8 B1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T( z3 k: I5 T5.39.217.77i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) 公仔箱論壇2 a" l$ a+ Z9 J! ]! }7 `- J$ X+ x( o; Q
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j。糖2小匙(可自行加減或省略)
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k。鹽適量
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l。胡椒粉少許9 u" p- C4 u H, j
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m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
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$ i1 y3 Q3 G# q8 t" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
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5 w. v5 s2 U$ I3 x% p" R" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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0 \& b& U' M' L4 p+ f2 A& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻9 [$ @, t) g( N2 N- ~/ k3 H7 N
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2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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註：
) ]7 z4 d7 {$ N7 \) c3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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