 5.39.217.773 g; C1 G3 D0 z/ ~3 V, a
5.39.217.77& E" h+ s, {5 ]& Z: o7 M; T
材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 m( M' d) P& ~: y9 y$ Q# j
) n P% K4 M" y5 e! ?9 E; p公仔箱論壇a。牛腩肉1公斤(大約)
) a( S1 G& v$ Z- u) z2 S; e5.39.217.77
& `; T, c9 ]; o; t% h5 p9 k5.39.217.77b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片 R/ d9 Q" u, L. {4 G
/ Q8 S3 s) r& @% o5.39.217.77c。紅蘿蔔1條，切塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D/ `( Z& Z# P0 m3 q! ?* a) ]
# Y, U; A) @% h* N6 y {
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) 公仔箱論壇0 d: X( v q" m" t7 r. M A
5.39.217.77- X; m# a" Y @
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
: g# f* ]7 k' F, S/ l( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& z, a& q/ K2 P. j9 L! ?
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 公仔箱論壇" g1 o' n1 {; N, e( A" q( ^. [
5.39.217.774 [! k5 y& C0 \4 b8 a* [ \
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
* k$ J6 T& J) W6 m) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, o4 U* [8 J6 u4 \- T
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
, l! v5 g% W6 s- B$ D7 M公仔箱論壇
" Z) s6 \: U% z& Q5.39.217.77i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) tvb now,tvbnow,bttvb e. H9 X% Y% X* s- }1 j
公仔箱論壇" h- Z: C, s2 [
j。糖2小匙(可自行加減或省略)
5 ?6 z, J [) q) k- g, T5.39.217.77
2 p0 Y$ I1 F! O* w$ ~ B3 s4 h7 [0 ]/ mk。鹽適量2 S% K4 \% o a" Y0 T( w
5.39.217.770 Y, U) M5 R% p5 ]1 P- Y- v
l。胡椒粉少許
! J9 l* j Q- \tvb now,tvbnow,bttvb7 O# X% A6 m3 p5 A
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
- E3 V: Z7 e4 o3 {( ^2 R/ x X
p1 i. \7 h, [+ {* Pn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) 公仔箱論壇8 \: |# v* R6 k3 }. A( t
$ Y+ m# R! X" \5.39.217.77公仔箱論壇% _$ h- Z J2 T( ~0 A
) {1 |- d6 {& E, x5 H4 m
公仔箱論壇$ K5 O5 e* { m; k+ [( b
做法：
! k; ~7 v. {, V
; B% g0 L' R9 I% o1 s6 s4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻公仔箱論壇5 R3 w [% a6 T2 [6 o! J8 _5 s
. Q9 U& i0 r! V. w; Z$ A# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
' C( L, H r/ w3 t! x9 i6 _8 i# I& t- h) N' Q/ ~. D
3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 }9 }2 S6 T/ O5 G" W
) i* N6 g- j; G+ k& t3 [5 K4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y! \7 W' [0 ^" R/ c! |3 x
1 f; E& N' q. |, n0 d* H7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) @- i! C: S# V
tvb now,tvbnow,bttvb' _2 Y" T1 L$ W
註：公仔箱論壇! ~, m4 A8 W! [- w) ?
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
