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材料：
1 H( v& b8 t4 q$ c }" s j& O5 n8 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ J0 w. o/ E5 R
a。牛腩肉1公斤(大約)
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b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
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c。紅蘿蔔1條，切塊2 B! I. i6 z3 x. ^9 ~; J" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X8 `* G" [' C( v
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
9 h7 w( q& \+ v! b公仔箱論壇5.39.217.77( c9 E: |& j/ n S0 f
e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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" o" n- f4 V- \/ Gtvb now,tvbnow,bttvbf。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
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- }) g4 r9 q: C$ Fg。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙公仔箱論壇2 Y; G2 W( X# q, K( ^4 Y. u
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h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
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i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
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$ _7 ?. _6 N1 V) K; Ptvb now,tvbnow,bttvbj。糖2小匙(可自行加減或省略)
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k。鹽適量
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l。胡椒粉少許公仔箱論壇. C! D( f: X) h% P) G7 V
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m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替4 ?( L) q! J) l) [
2 O" e/ y+ a, J+ `, }0 Q, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
! P5 }3 e. c+ n! ]# Q) H" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p6 O7 o# }. u# s* w; [- L
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2 \! Q: H) z. }9 d# X3 X6 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 [. j6 k: `" e E8 g: |" P1 d
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1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻5.39.217.77 M8 ?( d! l3 ? }4 f4 f9 s+ B8 A
. u8 [: X; @/ x公仔箱論壇2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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' k2 w" F/ ~3 p; g6 b4 _3 e2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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" L+ i% R0 g( {% r5.39.217.77註：
: O' S0 ]1 n, `& T9 U. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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