! E5 `" u: h( P; `% y" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J. u5 N% U) _/ C. k0 B+ U* p2 h1 ^材料：
) r3 ?; w8 i0 F' |' h/ ?& @5 ^- t3 Otvb now,tvbnow,bttvb! E9 Y% O! N8 q' A$ W" }
a。牛腩肉1公斤(大約) tvb now,tvbnow,bttvb# Q$ x& o. g' j) {+ m4 g
% h4 Q+ L: q: K- [5.39.217.77b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
( p- V* `' R! K- P! j1 {公仔箱論壇
9 S0 I* Q. O1 q) F2 h) Atvb now,tvbnow,bttvbc。紅蘿蔔1條，切塊5.39.217.77" g8 g# Z! N: \: r
tvb now,tvbnow,bttvb; n' P3 Y l: I1 a9 [" V5 K
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
7 u) Y( H E2 a: q6 H6 t+ w6 N' _
- S- z. M$ W: W9 c1 u5.39.217.77e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
/ \8 U% E% }9 F, s" F5.39.217.77; y4 H/ R8 p6 |3 w4 |) w
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon tvb now,tvbnow,bttvb' z1 v- b7 A3 T0 Y
; i: d* P( h& V& j) E6 [公仔箱論壇g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙5.39.217.77& n3 }5 a& c( F' b z; e
5.39.217.778 D) o% d/ T- s7 z; ]
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
) d: G( b. r: v# X& c; s2 y
6 B# E/ b# J6 N0 b( c1 U! b, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) 9 {, E# n4 H6 |# _0 g) u
/ O4 _5 G2 i" I- q% U- uj。糖2小匙(可自行加減或省略) & |) ]/ b8 p7 _" U& L( ?
$ H: V- p1 T2 I0 `' W+ q# S* d l+ Mk。鹽適量
9 [/ j: B' O3 |公仔箱論壇
. V# T* `/ M" C2 P1 m+ vtvb now,tvbnow,bttvbl。胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G9 i' f R/ c7 ~# I
5 a; g$ W% q+ P8 \
m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
, @( c. B g. K5.39.217.77
% g R1 b4 Y, ttvb now,tvbnow,bttvbn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
# c; m2 n0 c! j# [' }3 j* a7 Y
9 n$ O) D8 P$ H9 c$ {" T& v4 b5.39.217.77
" L. {6 m) r. Q# S- {6 }5.39.217.77
) Q8 `1 B1 C8 q6 w( a- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G$ B8 {! C* F; p2 W! y
做法：
3 z3 h: L( T+ Y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: F# G$ C4 i4 P% y1 F
1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
( n$ C9 y' x' H8 [/ }9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W$ M4 {& I' f' B8 I
2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
9 q9 J3 q7 ?; S4 }3 Utvb now,tvbnow,bttvb
5 `# u0 ~2 i Q3 B2 k5 T" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)tvb now,tvbnow,bttvb4 Y! B' l/ p1 f
& O8 F! K0 n i: C4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
1 D7 s1 P' M9 `4 a" }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ G! l; w y- ^2 d/ x: f* B
tvb now,tvbnow,bttvb, D& D, Y" I% F1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R% W1 g8 j6 G. o" u
註：
6 F) \$ _; U" |若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
