無糖黑芝麻雪糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' E) Q% h, j i2 F2 ]
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4 ], T4 \! v0 C8 ^- \8 xtvb now,tvbnow,bttvb材料( 0.5 L 份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 O& h' v- k5 ^
蛋黃75 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i4 {% `: ?- {& }* K( O# A
芝麻粉 90 克
9 i! I" C1 u- a& |, g奶粉25 克
, v9 |" b8 R+ N# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶200 克
$ J' [1 T/ O5 V% N4 N' P淡忌廉 400 克 公仔箱論壇5 e' w& g1 o n3 a0 U3 E
5.39.217.776 M) r' V' R5 u9 l
製作
4 ~9 k' K2 ?" G+ o; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.
. {# N2 E0 Y& b5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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2.
# G, w7 _+ p& O+ h/ R公仔箱論壇將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
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0 [: {9 X0 [2 R5.39.217.77淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。3 T7 O4 I3 Y! a
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。3 d5 }7 Q- h2 U0 `. f
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。
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b. I/ h! N# w) x) ^2 L; ?2.
}/ t5 o5 \+ ]2 }佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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3.
2 x7 p' R9 E' c8 j5 B' P% c5.39.217.77如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 公仔箱論壇+ j2 J, c! S5 G2 v1 Z6 F
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忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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