無糖黑芝麻雪糕 0 ?" P3 R1 k5 z' ^0 j+ ?3 w
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# H, F2 }& d3 S+ w5 _0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量)
/ b! ~1 ?4 f2 u, Z# E. _公仔箱論壇蛋黃75 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) b1 y& c3 n9 V/ R- B0 F1 f2 b3 @
芝麻粉 90 克 0 D5 ~$ H1 |/ V d% z4 @- H
奶粉25 克 公仔箱論壇+ j! h* F" d G- {# v; j2 K+ n
牛奶200 克
2 C) [8 W: a. V0 X9 q' w淡忌廉 400 克 5.39.217.77. k: s3 o0 |/ h" v W
/ J [3 Q$ {* T! ]1 s, `% [, ^4 wtvb now,tvbnow,bttvb製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% f# i) k, ?% N3 M
1.
$ P) z/ p9 l) c2 S0 S- \" c$ t! v公仔箱論壇將蛋黃，奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
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9 I4 c6 j: L) j6 [; Ltvb now,tvbnow,bttvb2.公仔箱論壇, ?8 ?, z! M1 X9 U3 }4 u5 ], M
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 ' O$ a3 @# m( c+ f, J" {
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淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。+ V1 U: Y Z5 A6 C
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# F! ^3 p- n8 N/ b" N7 H2 Z
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉。
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. b( v( x& S) R& [6 r0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.
! W' d, U |& }tvb now,tvbnow,bttvb佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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2 O/ l' I z+ P1 a. {如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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$ q" R9 G8 R: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.
1 [5 q0 T. h" V+ T忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2008-6-29 03:14 PM
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