[甜品] 檸 檬 蛋 白 撻[1p]

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檸 檬 蛋 白 撻
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! m$ p" j( u! b4 m材 料公仔箱論壇5 t" a% A( D2 X2 }/ c9 r3 A
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）公仔箱論壇& L% s# |9 n' n6 r5 m2 v" X' e! E
做 法4 U+ E2 |% s& T  d% ~
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
/ ^  U# h9 k7 Y( ktvb now,tvbnow,bttvb2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。
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3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
9 S, M( _0 O6 I: f+ Ftvb now,tvbnow,bttvb不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。