[甜品] 杏仁黑糖葡萄乾蛋糕

master789

杏仁黑糖葡萄乾蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B  C$ }# }. l; k% z

. e. F4 n/ Z8 ~3 C8 P' X( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：  黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克4 _- _" m, e4 ]1 u" \0 c
【作法】：  1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
% ~$ t8 f: L( M+ n" e9 H                  2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。2 g" U0 o: V1 U2 A2 r  a, [$ m9 i6 q
                  3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。, s! h/ W' N" q- V+ {3 ~
                  4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% P' z) z. a7 F9 V( r+ x4 D
                  5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
) X; d7 {. s4 H, ~5 C" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：  葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致