杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克
5 R8 n* x9 v% r3 _0 c2 z' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。
$ r5 M3 I( c; j! ?' n5 f2 ] 2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
* @5 U5 P0 d$ }7 x U* |7 R, utvb now,tvbnow,bttvb 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i9 J5 O1 t2 V' N! {
4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。公仔箱論壇: x3 j" O* Z9 K0 n
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 \! N' c7 v) }4 w
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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