杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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$ |% O+ U/ D1 ~3 ~【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克公仔箱論壇( w/ T1 w F9 t! P- ?7 A
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。公仔箱論壇9 {: z! Y4 {% }' `. g4 l' r+ x. l
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
0 Z: [, I) p! y0 U9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
# O0 |5 N' `0 c# A& K: `5.39.217.77 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。
, O p- K, _) I5 H' X 5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。
3 C2 { W" j8 {! e: \2 \5.39.217.77【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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