杏仁黑糖葡萄乾蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! ?: S/ ?7 a. ^7 P; h
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【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克公仔箱論壇2 P1 y! L3 g* V0 ?2 i; f
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。tvb now,tvbnow,bttvb1 X/ e8 m) |3 z: n) c3 ^5 q" o; K- f
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
: k& K+ y7 k' {$ g5.39.217.77 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
9 R5 j, a& j$ M/ ptvb now,tvbnow,bttvb 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。公仔箱論壇, x6 j4 t; V) `! D% n$ L$ Z7 \
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。5.39.217.77- l! q& G- H. Y" T
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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