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( e, K+ A3 \3 {* @$ G公仔箱論壇早期由於在山上的華人苦工食物不足,打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳,所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶,只是在食用時配上一杯茶,去除豬肉的油膩。
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1 x. w/ e, x, }: M! r公仔箱論壇用料:公仔箱論壇! V8 U2 T% B( ?" P0 d, T. X
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0 ~* |& ~. Y& Q4 ^4 ?tvb now,tvbnow,bttvb排骨500g,乾香菇6朵,大蒜10粒,桂皮1根,丁香3粒,白胡椒粒1茶匙,5g枸杞,2茶匙10g,八角2粒,甘草3g,陳皮2片,桂圓幹2個,老抽1湯匙15ml,鹽1茶匙5g。tvb now,tvbnow,bttvb$ v- r, t7 t) h1 q6 K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n1 l- n l, u" W4 c+ w
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- @4 N% d4 ^5 k; b1 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
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" ]: y9 c$ o3 F6 H; P4 L& H! E0 j5.39.217.77 紗布用開水燙一下消毒,藥材洗乾淨
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包好調味包,香菇浸軟,大蒜剝皮
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& b; ^7 t% P$ r3 J. Z4 f7 } 排骨氽煮片刻去血水 # X' Y1 t; ~1 `
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放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜,再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ,既可。 |