[烹飪技巧] 南洋美味--肉骨茶，制造過程

master789

5.39.217.77( Y3 L* @3 l1 L* I* P8 g9 P; `2 U
tvb now,tvbnow,bttvb: V0 H" H% l+ R
早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。
8 a9 Y9 R5 H4 t, `公仔箱論壇
$ @1 t0 O" V" ~; o% y/ b: A用料：公仔箱論壇& _+ Y  m# v0 P
公仔箱論壇1 A2 c# j  {: o! }$ b; ?- ?! E

, e, q# ~, P# q! K( u" l排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。5.39.217.77. j* S' _. k2 B6 T; [. P

$ V; P* w0 K% z6 \+ U
' {) V! T, F% W# _, a
* |8 Y* B8 ^; ^0 P3 E) ?' J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ E3 T# @) n7 h, ?$ }
做法：
* j+ }" O4 S# U% u. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l$ [5 S) k9 M  V+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                            紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨. N- t' t) m0 D8 ?" \2 a# B7 o
公仔箱論壇0 e: Q' V0 n/ h1 `, a
: ?$ h; R: M/ p& r

' j% K2 [/ a0 M$ i. O                                                                                
. `! \; O+ x' B# Otvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                  包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
" T/ [! q* A* l# b% {公仔箱論壇  l; b- e+ m! x# Y8 U- r
/ _( Y3 q( t1 F% E: I
                                                                               TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a& p) e" ?! k. u
                                                                                                                           排骨氽煮片刻去血水 5.39.217.773 w! m" j% V- p. G- x& q: \

: b- N# e: |2 \/ C8 ~" G公仔箱論壇
* f1 u9 Z2 j, Y* s5 a7 f& q5.39.217.77                                                                                           5.39.217.77, u# L* f# `1 r, G: P8 k
                                                                                      放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘  ，既可。