- b! Q# T& Y0 o% z' j8 h5.39.217.77福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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& W4 H" }$ ]" w3 k7 A, i. ~3 z主料：福建黃面、米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ B1 o! v2 m( q% e0 h
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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% W! {8 a9 g8 F* X [( j2 R5.39.217.77調料：菜油、魚露、高湯# i, h3 j- o) k$ U0 J) O
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烹製方法：
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: j, L+ B# |1 X3 U1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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: g/ C: h2 E1 C8 V5.39.217.772。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |4 ?+ p" w3 i" n: t$ K! N' c
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5 d( D( D: [' q+ ?- ~2 T- W( a小貼士：
0 w3 [& Y. @. v8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]$ F( H, V1 v6 d! b* N6 N% i1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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0 n7 I5 {3 I- J* v8 b$ X$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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