) @* E6 I/ S9 L8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 0 J+ F, e4 ~& S4 `& H! t5 j2 G$ ^
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主料：福建黃面、米粉- u3 f3 g5 J! u) r5 ?! y
V5 J5 f/ B# j( x) q5.39.217.77輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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9 M8 N5 c5 G2 n/ i調料：菜油、魚露、高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H1 x; a, Z0 ~+ G' |1 @1 x: f# p" S
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烹製方法：
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6 N5 `/ o- \$ w, U2 [+ C5.39.217.771。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。 公仔箱論壇7 g! W; F; \/ N8 U* K% h0 G
- e& M% q3 E- m) }/ e2 @9 ` a2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb: p+ y, F( T1 l2 g' Y$ d- u
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小貼士：
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! {* y' D1 A& j- D' y1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。
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( ?: c3 k6 a8 ]6 b% D/ M# Q- O2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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