% p2 `( h% r( C+ i2 G2 t2 E: ttvb now,tvbnow,bttvb福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
; L6 J) n) x- ^& v3 }7 A. d0 r- j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H1 p+ I* D( m! I1 E' q
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0 E# f+ U: t/ R7 F主料：福建黃面、米粉
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- X; U0 v# d* P, t+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥
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調料：菜油、魚露、高湯
8 j$ O' w/ G1 Z, O: c3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 P G1 F y, ]6 b. P
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; e# b! E+ O' e' K% J s, v# z- j0 p; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法：
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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) q: B% v. C7 H# k1 rtvb now,tvbnow,bttvb2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。
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小貼士： 5.39.217.77& r3 W( u. K7 m# N' P
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 公仔箱論壇! e; [. D$ p* W9 W. M$ O* w
$ u0 q9 A3 @: v5.39.217.772。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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