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福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。 7 d( e- d5 E) C' y; L
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6 j9 O7 q, R( t! d3 H* ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ H2 `1 j$ `& ~
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主料：福建黃面、米粉
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& n* F* z9 c/ M! P' t/ b% H輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥 @/ `8 \. m4 Y7 _+ E
8 x9 e6 N, H8 O7 w8 s2 Y9 L$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：菜油、魚露、高湯tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# k3 W1 \* b+ `7 b
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烹製方法： 公仔箱論壇8 E" V V1 G+ E: {. f
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1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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9 h+ y- E8 E5 _# ~# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb( o) l1 M D3 W! g- l3 X/ S
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9 ]* y' w7 g6 v5 G! ~tvb now,tvbnow,bttvb小貼士： 公仔箱論壇 G s8 {. a6 V7 b( g5 W( h
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1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- E3 [) z* r" u6 D1 r
/ k7 m: a0 h$ r+ y1 L公仔箱論壇2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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