[甜品] 可可蛋白脆[1p]

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少許白醋$ h2 e8 Q( P/ M
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做法：5.39.217.779 g7 }5 I# n9 d. @- B+ h5 |% @1 h- E
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
0 f/ ~6 M/ ^- A9 j' Y  I  \3 }2 b, X) @小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。