[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

/ O+ k$ U' j4 r3 O2 Z5.39.217.77材料：
% \6 p) r' z5 n* }  u1/3 cup sugar
7 T# s: J$ j. V$ \公仔箱論壇1 ½  tablespoon coca powder! w+ s1 u' k% K2 p9 o- j% [  l) F
少許白醋! R3 ?! a0 a: Y6 g& A
1 T1 Q$ _4 B1 X' [9 ]
做法：
# l6 O! H  p4 [& _, r% N1 Q: x8 `把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
9 F1 z3 f; D& x5 ^* g" {公仔箱論壇小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。