[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

tvb now,tvbnow,bttvb" L1 G9 Z5 M, {0 G/ A4 {: J
材料：公仔箱論壇" F4 _* y4 s4 Q$ _" A
1/3 cup sugar公仔箱論壇( w! ~4 z5 a' _5 q5 M2 X
1 ½  tablespoon coca powder
' F; [- v) Q$ q8 u7 u* D5.39.217.77少許白醋+ Q: r2 O' W, q0 v1 s* O
% z9 S0 e' N" n# S, c9 h! A
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( o5 }1 n4 A% T) U- o% c! R& i
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。公仔箱論壇% k9 I$ c/ ?; |# ]/ A, Y
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。