鬼馬牛肉餅

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材料
, m: b7 P# E& x3 Q) s7 u5 C公仔箱論壇油炸鬼1/2條
3 ?6 ]- o% w6 U. y( Q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉5⒂
- N, X* Z! e' Z) d6 @, A9 F5.39.217.77陳皮碎1/4茶匙
* b# v: ?# x& c2 V公仔箱論壇馬蹄碎粒1湯匙9 \# }+ T" {& C3 O' z; \; _
頭菜碎粒1茶匙
+ V. C1 m' i! i8 K公仔箱論壇芫荽碎1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c6 a& q/ p+ D, J$ e9 ^  F
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% ~! `% V+ _. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
1 N( g6 T' ?. ~% X$ V! ?/ @5.39.217.771. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。
& i2 D2 k* D( K/ h/ X5 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
+ t$ U$ \2 J& L1 J0 p% ?5.39.217.773. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。公仔箱論壇' ~; M0 {0 m( V4 Z
4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。
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調味
0 N; w& b* v  T4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/4茶匙公仔箱論壇  C' X/ G0 v) N' K8 O
清水3湯匙
: j8 i$ E7 v0 m0 {: K4 \5.39.217.77生抽1茶匙
# o, j* G- n- ]$ F% f4 S5.39.217.77生粉2茶匙
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% z- k. a4 n% P  ktvb now,tvbnow,bttvb備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 R% H- s  H  l" r8 `
小貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y9 `3 ~  a. L* h8 Q0 a& E
1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。
) i# x' Y# K9 J. m, O公仔箱論壇2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。