材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) P/ i$ z. O0 S- I$ V. g' X
油炸鬼1/2條
5 e9 ` A$ j$ ?6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉5⒂9 b7 i/ M T X5 n! h
陳皮碎1/4茶匙
: Z! N) [. d7 Y+ Y8 V/ E9 M公仔箱論壇馬蹄碎粒1湯匙/ O! b# f% B2 j0 i4 i8 ?6 _2 a, G5 y
頭菜碎粒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ k! c5 u9 N
芫荽碎1茶匙
2 b3 r5 E9 s3 \) e公仔箱論壇
: Y. w, U6 x! _ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e) `' W5 a& H1 A
製法
3 E9 s' q7 `0 a0 U" J5.39.217.771. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。$ m2 C* \% x( L( {( M! R7 K0 ]
2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
. \ n5 L/ D% x/ O2 ^& V: `1 b5 q7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。
, k, ?, J' G7 o% T5.39.217.774. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。
% Q% B1 a$ s" s Z
1 e, M) @; e% P! t5 Z& t# `% c" M/ I6 I公仔箱論壇調味
) ]$ Y' r5 L8 r' ?! I% T* B! J幼鹽1/4茶匙公仔箱論壇9 i0 E' `% q( p. N% M
清水3湯匙
3 _9 I- h1 I$ S生抽1茶匙
' a8 V* z; v9 g; v5.39.217.77生粉2茶匙( w9 L( L7 E& [* \9 C3 E
4 b( o- s( W' R# M& L* H# {. C5.39.217.77備註- B, l/ Q0 {$ n- L% H% g: n
小貼士﹕
* `2 h) L5 H& L" rtvb now,tvbnow,bttvb1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 K( e m. Q& Z7 [6 W
2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。 |
發表於 2008-6-16 02:50 PM
| 