鬼馬牛肉餅

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材料) B- E: f7 n; w: h5 }3 T8 R/ C* A
油炸鬼1/2條3 Y3 }# ^; V8 j6 W0 ~: F7 b
免治牛肉5⒂. w. U9 a/ ~, y1 F$ j$ i7 ~, U" |
陳皮碎1/4茶匙
; R: s8 N* ?! P2 d* b, K/ p馬蹄碎粒1湯匙) ^! q" y2 B& u$ D9 j- _+ _" p0 E
頭菜碎粒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- I/ p7 E; @# X3 E, T! e
芫荽碎1茶匙2 z( a1 |0 i3 x4 {

4 e1 {+ ~4 F+ s7 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* p0 T* Q' _; A+ h7 H
製法
6 k. H: A( u8 T% _5 r1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。
$ E. B% c( G* t  ?/ N2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
# c4 O: m* n1 b) p$ Q: Q: B5.39.217.773. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \, I2 {+ l; Z, }) A2 T9 Y) ?
4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。5.39.217.777 L0 t1 q  e) S5 E/ X1 f& U) X

5 e; A# O# v/ y) o: h公仔箱論壇調味
' e" x3 j0 P  `5 k5 R% n5.39.217.77幼鹽1/4茶匙
: t; A. r* k$ D, P3 Y" K6 P6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ G5 ?+ G% Q3 }
生抽1茶匙公仔箱論壇  R# ]5 E! W& Z% p9 b6 O7 `! g
生粉2茶匙5.39.217.77* R( ?- X3 H7 g! a
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備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 s) |$ M* ?- R& c3 |5 i
小貼士﹕9 {' F  G4 R$ F# \' j. f, X- S3 _
1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。
# h1 a" U8 o8 b- M6 d! W8 s3 I2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。