[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

master789

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材 料公仔箱論壇# j1 e  `6 p+ x4 c! {  I
番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb3 a) E2 v8 }' [/ i6 Z' E% Y
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做 法5.39.217.770 k8 Y" ?2 w5 \1 M2 o
1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。
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0 ^- @: k' F! y3 K2 z) V2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。
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1 @6 u0 [+ h. U; U8 |3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。
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貼 士
: [0 U, X0 s* M" X9 P8 b. Z7 b8 s雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。