[中式食譜] 創意咖哩飯

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菜名：創意咖哩飯
2 L9 }9 E) D( z. ]) Z% S( r9 u8 ztvb now,tvbnow,bttvb材料：, \1 }0 r. K& _- [6 w
(主食材)：熱白飯1大碗
8 P6 R8 B- S8 R. E3 \4 X5 ttvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白5.39.217.77% B3 a: |4 ^0 x& b; G; O* J
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油7 |9 S, ^7 d# {$ n, [) @
做法：
0 F' z. F7 Q& m7 }% F1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。
, ~5 ]3 D% ^- o7 R( o2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。
8 j3 Y% m% V- W. X7 B7 j5 ?2 b/ n公仔箱論壇3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。