菜名：韓風香辣黑輪5.39.217.777 O' `. H7 L8 Y2 Q. V6 s
材料：
# l& m7 B: _; N H0 x5.39.217.77(主食材)：油豆腐5塊2 _9 q5 ~* F# K
(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
H! a/ }2 A1 u( p! H. S8 Y/ f做法：5.39.217.77. |/ P, R3 O. ] t, L x" u0 _
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
$ _# P' s V0 i/ r, a' ~+ a8 o- X2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。tvb now,tvbnow,bttvb) j% _+ b+ G7 O8 u) `8 |
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 G6 F k8 T/ c/ A7 p# g5 |" u9 {" {
4.最後灑上蔥花即可。' k( Q- L4 I1 w' O+ j
備註：5.39.217.779 a9 [/ K K0 I/ ~6 {$ H
器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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