菜名：韓風香辣黑輪
3 ~, A) U: W, |! }- a, Y* i* Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: h4 v) |1 ^7 e) \
(主食材)：油豆腐5塊tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 [8 N2 D; c$ w
(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
' G; U5 B6 m& _0 N- U! ytvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 z/ N& H$ d; D% V& t) I {
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。5.39.217.77( D1 {: S; Z* j3 u' `: ]; j ?
2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。' ^1 I+ [2 R* l5 R! \
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。
$ Z3 `7 j! P0 n: \3 y( i4.最後灑上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb% H! B' a) A+ m# f
備註：
* g* Q$ z B- v" S! U公仔箱論壇器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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