菜名：韓風香辣黑輪
* Y+ M! [( E2 g. ?材料：
0 }+ i4 {; l- L! y7 u/ }# ]8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：油豆腐5塊5.39.217.77; H4 u0 c0 y9 Q* E- k
(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗& ~ W3 u1 |# K% Q) G J+ d+ B
做法：
3 w/ ^$ ]2 I0 m# ?2 E. k) B0 t1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
& H/ G$ s( @0 F; N% B2 f0 r5.39.217.772.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o0 J6 v5 K; u u; y
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb+ T: L4 ^! l' z; S; n
4.最後灑上蔥花即可。
$ ^# @7 U7 J3 R1 I0 w6 [; i; Stvb now,tvbnow,bttvb備註：公仔箱論壇* Y. Z0 `& x( i6 g) ~% M1 q
器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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