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用鮮乳煮熟的米飯,充滿濃濃的奶香味,葡萄乾、蔓越梅的混拌,讓米飯看起來色澤金黃、口感有一點黏又不會太黏,非常爽口;如果想改以其他做法,可以將鮮乳和水,以1比1的比例浸泡白米,大約在8小時後,置於電鍋煮熟,即為帶著濃郁奶香的奶飯,這時可以搭配蔬菜丁或蝦仁等食材下去炒,製作出另一種口味的奶香炒飯。
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鮮乳、白米、葡萄乾、蔓越梅、水、黃油、煉乳、砂糖。* V/ C. W) ] E( X! K$ w) E. J ^
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" `5 M; R6 n! y/ u" c5.39.217.77做法:; W# R$ r+ i; D8 ~) r+ }0 c
白米洗淨後泡水三十分鐘,瀝乾水分。
2 j2 H% R0 W# S- J6 V- B/ a5.39.217.77加入葡萄乾、蔓越梅與米拌勻。8 y8 k O4 [1 `6 x
將鮮乳、水、黃油、煉乳、砂糖混合後,放進電鍋煮熟。 |