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用鮮乳煮熟的米飯，充滿濃濃的奶香味，葡萄乾、蔓越梅的混拌，讓米飯看起來色澤金黃、口感有一點黏又不會太黏，非常爽口；如果想改以其他做法，可以將鮮乳和水，以1比1的比例浸泡白米，大約在8小時後，置於電鍋煮熟，即為帶著濃郁奶香的奶飯，這時可以搭配蔬菜丁或蝦仁等食材下去炒，製作出另一種口味的奶香炒飯。
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9 ~, U, D1 H4 t! w( p4 g9 Z% {公仔箱論壇鮮乳、白米、葡萄乾、蔓越梅、水、黃油、煉乳、砂糖。
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做法：
. e7 `, `$ j. N4 }& q白米洗淨後泡水三十分鐘，瀝乾水分。0 V" F5 H* ]# ?5 X3 T
加入葡萄乾、蔓越梅與米拌勻。$ W' v- n c4 s0 W
將鮮乳、水、黃油、煉乳、砂糖混合後，放進電鍋煮熟。 |
發表於 2008-6-9 05:52 PM
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