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材 料* L6 _! I0 m, v6 [7 V- M
芒 果 1 個 、 奇 異 果 1 個 、 牛 柳 粒 4 兩公仔箱論壇3 u- Z' M, w) m% _' k1 b9 f$ [! j
: ?; ~8 p% c8 D( _1 T! P7 v5.39.217.77醃 料 ： 生 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 油 少 許
% w5 F# N& c+ c0 B6 n0 d/ \) |& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B& b U6 x, u4 l" O
芡 汁 ： 茄 汁 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 2 茶 匙
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做 法5.39.217.77! d" j8 N |( r1 R/ F; w
1. 牛 柳 切 粒 後 ， 加 入 醃 料 ， 放 雪 櫃 雪 20 分 鐘 。 u/ r' |) ~/ j; N! z
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2. 芒 果 去 皮 去 核 切 粒 ； 奇 異 果 去 蒂 去 皮 切 粒 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 加 入 牛 柳 炒 至 七 八 成 熟 ， 加 芡 汁 料 兜 勻 ， 最 後 放 入 生 果 粒 炒 勻 即 可 上 碟 。5.39.217.77 s% g/ [0 K D8 s" g# f( o
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貼 士9 `7 Y" A6 o6 n
醃 牛 柳 時 ， 將 所 有 醃 料 加 在 其 中 ， 撈 勻 後 才 加 入 油 ， 可 把 牛 柳 的 水 份 鎖 住 。+ x+ h& z% L0 B+ @
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發表於 2008-6-6 05:13 PM
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