菜名：蒟蒻壽喜蓋飯) ~4 [2 U9 H4 I& I' S8 x
材料：
8 l& _3 j( r( I4 O, H" L( G) o5.39.217.77(主食材)：蒟蒻絲1大碗5.39.217.77; l/ V; G8 b" q8 L7 e! m: I, q
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆公仔箱論壇" j/ U# A5 Y7 h; k4 ~
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
8 ?& I4 @4 V* L6 [做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 w2 ?/ K3 g5 _) U" R* B
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。
* M. \! r% `. L" a$ R# B2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
y$ p Q0 q' q, R, u2 ~* Xtvb now,tvbnow,bttvb3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。公仔箱論壇6 n, L6 e& r( [4 ]3 H# e2 I
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。# K) {" G# C! J8 a
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器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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