[中式食譜] 蒟蒻壽喜蓋飯

master789

菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
! C1 ~/ _7 A* g& j' p0 f4 n材料：公仔箱論壇6 ~* g& E% p" r! S: w! \- ]- x
(主食材)：蒟蒻絲1大碗
! ^5 h- A% V& n0 D4 u# S公仔箱論壇(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆
6 X* s; h% A3 N* `; ]; y(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2
- `5 Q6 r3 L, Z- t, O; y, Y  d& w做法：
  |9 A  T- Q4 }3 d  P$ M公仔箱論壇1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u8 Y& ?2 F/ h+ X8 z2 @
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。tvb now,tvbnow,bttvb6 l. I" K% `: k% }# M4 }; ?
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。5 v  L8 ^+ j1 o$ _* J: K# [- C
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
& k3 A$ ]# x$ z公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 l7 ]. _* e% A
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗