菜名：蒟蒻壽喜蓋飯
4 Z# e" A( E% t2 P( L# A7 B/ ^4 G材料：
. z- J% U& c/ H& @3 W/ J+ |tvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：蒟蒻絲1大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?5 h, @' V+ @3 I7 q
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆1 m8 w9 |* @% e, R+ {9 N- x
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒25.39.217.77& Z3 [- i. F$ T, O
做法：
" `+ N o4 u5 [, \) M" s公仔箱論壇1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。公仔箱論壇, b+ F) d$ M1 V
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。
! N4 f" ?( K* M0 v3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。
' X6 x0 t2 M. E: s; j4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。
& R; ^" e) T9 w備註：+ j3 a1 s( y o. M* W; q. s
器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗 |
發表於 2008-6-4 10:21 PM
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