材料：
+ A) b: T+ g$ R6 L- j公仔箱論壇(主食材)：鱈魚肉150g! z8 E$ j' G7 k$ o' v. U. S
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 q" `; x7 ?, A! s$ e: I3 V
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒+ R. h' @+ p8 o/ w1 f% [1 t) I
做法：
$ e4 \1 v, ]1 ~1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
) g) t6 Z* N" M9 S' U/ d! k2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
, \! y4 D4 r( f: `' Y9 Z2 N5.39.217.77備註：
* F/ Z! P' M% o4 ?! i9 [公仔箱論壇器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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