材料：
* i. {' |1 I8 g U7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：鱈魚肉150g
1 q- V) o, }/ q& ~8 F7 g* A( [' Z(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
3 c( t& c* L4 ?8 h' @% w(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒5.39.217.772 d+ R8 N) W* g" O
做法：5.39.217.771 V! E/ p, ` J) o, J
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
, Y) }+ c/ n, H8 z+ {. U/ |5.39.217.772.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。5.39.217.77/ E5 C+ h& A$ X0 n
備註：公仔箱論壇/ m: L4 ?3 ^/ W" ~
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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