材料：6 B* B( d2 ]' @8 V, |' W9 R
(主食材)：鱈魚肉150g
+ X( F. F) o1 p# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
4 L1 ^/ @( {2 u2 _, ~ x E& n% Q(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒公仔箱論壇 j+ a1 U1 X6 c# P7 X" D0 \: ]: k
做法：
0 A, Y) O" P; ?" T* u$ }3 G/ ^公仔箱論壇1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。* T+ ?0 F! r) O3 ]
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。tvb now,tvbnow,bttvb# K* u0 o# `( J" `, b1 w) s' K2 _
備註：公仔箱論壇+ x) l5 M: i9 q" ?
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
| 